Malvasia Colli Orientali del Friuli DOC - Gori 2024

Di immediata personalità, questa Malvasia dei Colli Orientali del Friuli firmata Gori esprime un profilo aromatico franco e invitante. I profumi virano su fiori bianchi, pesca bianca e un accenno di scorza di agrume, con sottili note erbacee che danno slancio; la materia rimane snella, con una freschezza equilibrata che evita pesantezza. Lo stile è elegante più che sovrabbondante: la trama olfattiva resta pulita e luminosa, invitando a sorsi successivi senza richiedere affinamenti prolungati.

In bocca conferma la promessa olfattiva con un sorso vivace e scorrevole, corpo medio e una piacevole sapidità che sostiene il finale. L'amarezza di mandorla che affiora a chiusura è tipica e contribuisce alla persistenza, mentre l'acidità mantiene il vino agile e ben bilanciato. Vino da bere giovane ma di carattere, si presta a una vasta gamma di abbinamenti: ottimo come aperitivo, con antipasti di mare e crudità, primi leggeri a base di pesce e anche con piatti di verdure saporite; accompagna bene formaggi freschi e salumi delicati. Servire fresco, preferibilmente in calici non troppo ampi per conservare la tonicità.