Mel4 Sidro Di Mele Dry Metodo Classico - Ricci Curbastro
Ricci CurbastroDouce Moën, Marie Menard, Perit Jaune, St.Martin Sidro di mele metodo classico 75 cl
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ricci Curbastro
- Denominazione
- Sidro di mele metodo classico
- Vitigno
- Douce Moën, Marie Menard, Perit Jaune, St.Martin
- Gradazione
- 8.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di mela fresca, crosta di pane, lieviti
- Metodo vinificazione
- Fermentazione metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 9 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Consumare giovane per freschezza
- Abbinamento
- Aperitivi, piatti a base di mele, formaggi freschi
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Lombardia
- Tipologia
- Sidro metodo classico
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Mel4 Sidro Di Mele Dry Metodo Classico di Ricci Curbastro è un esempio raffinatissimo di sidro frizzante realizzato con il metodo classico, lo stesso utilizzato per la produzione dello champagne. Questo sidro si distingue per la sua brillantezza e fine effervescenza, che ne accentuano la freschezza e la complessità aromatica. Al naso, Mel4 offre un bouquet di fragranze fruttate, con note prevalenti di mela verde, un accenno di agrumi e sottili sentori di fiori bianchi. Al palato, il sidro si presenta secco, con un'acidità equilibrata che lo rende vivace e rinfrescante. I sapori di mela croccante si amalgamano perfettamente con sfumature leggermente tostate, derivanti dal contatto prolungato con i lieviti. Ricci Curbastro, rinomato produttore di vini e sidri, ha saputo esprimere tutta la qualità e l’attenzione al dettaglio nella realizzazione di questo prodotto. Mel4 è ideale da gustare come aperitivo, ma si abbina anche perfettamente con piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianche. Un sidro che esprime al meglio l'artigianalità e la cura nella produzione, offrendo una degustazione raffinata e indimenticabile.
La cantina
Azienda Agricola Ricci Curbastro Gualberto & Figli Società Benefit
LombardiaItalia
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Erbamat
- Museo Agricolo e del Vino unico in Franciacorta, inaugurato nel 1986
- Sede storica a Villa Evelina, Capriolo con cantina ipogea nel parco
- Produzione di Franciacorta DOCG e vini fermi
- Certificazione Equalitas come 'Azienda Sostenibile'
- Shop online con vendita rivolta al territorio italiano