Merlot IGT - Mossone - Santa Barbara 2018

Name: Merlot IGT - Mossone - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-8021
Price: 45.46 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Merlot 100% · Marche IGT · 75 cl · 2018

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Informazioni tecniche

Produttore	Santa Barbara
Denominazione	Marche IGT
Vitigno	Merlot 100%
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Marasca, mora, liquirizia, vaniglia, caffè, cioccolato
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata; affinamento in barrique
Regione	Marche
Zona di produzione	Vigneti a Barbara (AN), 260 m s.l.m., esposizione NE
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	Affinamento 18 mesi in barrique nuove
Tipo di botte	Barrique nuove, grana fine, tostatura media
Colore	Rosso rubino vivace e consistente
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Fino a 14 anni (stima commerciale)
Abbinamento	Carni alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Questo Merlot IGT, proposto da Santa Barbara nella linea Mossone, si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Al naso offre ricordi di frutta rossa matura, prugna e leggere note speziate, con sottili sentori erbacei che contribuiscono alla complessità senza prevaricare. L'ingresso in bocca è morbido, con tannini gentili e una struttura di medio corpo che sostiene i sapori senza risultare invadente. Il quadro complessivo rimane misurato e accessibile, ideale per chi cerca un rosso quotidiano ma caratterizzato.

La beva è equilibrata, con acidità contenuta che favorisce una piacevole scorrevolezza; il finale è discreto e lascia tracce fruttate e una lieve speziatura. Si accompagna bene a primi saporiti, carni bianche, salumi e formaggi a pasta semidura, ma può reggere anche piatti a base di sughi rossi non troppo strutturati. Servire intorno ai 16-18 °C e aprire qualche minuto prima per apprezzarne meglio gli aromi. Indicazioni di conservazione o dettagli tecnici non sono forniti sulla confezione; per informazioni più precise consultare l'etichetta o contattare il produttore.

La cantina

Azienda Santa Barbara – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Santa Barbara.

Cantina Azienda Santa Barbara, con sede a Barbara (AN) nelle Marche; produce tra gli altri il Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», vinificato in acciaio da uve Verdicchio biologiche, con lieviti indigeni e non filtrato.

Regione: Marche

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Azienda Santa Barbara La cantina Azienda Santa Barbara

Storia della cantina

Il nome e la cantina sono legati al borgo di Barbara; la sede produttiva è all'interno di un antico monastero. Stefano Antonucci, originario del territorio, è la figura imprenditoriale dietro l'azienda: dopo una carriera bancaria è tornato a Barbara per sviluppare l'attività vitivinicola familiare e lanciare etichette come Pignocco e altre sperimentazioni.

Filosofia produttiva

Passione e innovazione, rispetto del territorio e delle uve. Producono vini spesso sperimentali ma pensati per il bevitore: «fare il vino che piace prima di tutto a me, un vino da bevitore». Uso di pratiche biologiche per alcune etichette (tra cui Back to Basics).

Territorio e vigneti

Sede a Barbara (provincia di Ancona), Marche. Vigneti coltivati su colline a circa 260 m slm; suoli argillosi, esposizione nord-ovest. Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).