Merlot Maurus DOC - Isonzo - Vie di Romans 2021

Name: Merlot Maurus DOC - Isonzo - Vie di Romans
Brand: Vie di Romans
SKU: GIU-8360
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

Vie di Romans

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Merlot 100% · Friuli Isonzo Merlot DOC 'Maurus' · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Vie di Romans
Denominazione	Friuli Isonzo Merlot DOC 'Maurus'
Vitigno	Merlot 100%
Annata	2021
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi e neri, cacao, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Diraspatura, macerazione 21 giorni, fermentazione in acciaio
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Friuli Isonzo Rive Alte, Mariano del Friuli
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	20 mesi in botte, 3 mesi in acciaio
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16–18 °C
Consumo consigliato	Bere entro 8–15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Merlot Maurus DOC di Vie di Romans, proveniente dalla zona dell'Isonzo, è un vino rosso che si distingue per equilibrio e misura. Alla vista mostra un colore rubino moderato; al naso si apre con ricordi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note floreali e lievi sentori speziati. La trama olfattiva rimane sobria e di buona pulizia, senza eccessi, suggerendo una beva misurata e quotidiana.

In bocca si presenta di corpo medio, con tannini presenti ma ben integrati e un'acidità che sostiene il sorso senza imporsi. Il finale è generalmente morbido, con una persistenza discreta. Si presta a accompagnare piatti di cucina quotidiana e della tradizione: paste al ragù, carni bianche arrosto, stufati leggeri e formaggi a media stagionatura. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18 °C e di stappare poco prima del servizio per apprezzarne gli aromi.

La cantina

Vie di Romans – Cantina in Friuli-Venezia Giulia (Isonzo)

Scopri la storia e i vini della cantina Vie di Romans.

Azienda vinicola friulana di Mariano del Friuli (GO), guidata dalla famiglia Gallo e nota per vini di cru e per l'attenzione al territorio e alla qualità. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/))

Regione: Friuli-Venezia Giulia (Isonzo)

Paese: Italia

Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano, Malvasia Istriana, Rhein (Riesling), Merlot, Pinot Noir

Azienda familiare storica nella zona di Mariano del Friuli. Forte focalizzazione su vini bianchi di singolo vigneto. Etichette note: Dessimis, Ciampagnis, Flors di Uis, Dut'Un. Documentazione tecnica disponibile per singoli vigneti e annate sul sito aziendale.

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Storia della cantina

Impegno familiare oltre un secolo; primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale nel 1978. Dal 1978 l'azienda è condotta da Gianfranco Gallo. Fasi significative: 1982 ammodernamento viticolo; 1989 costruzione della nuova cantina su tre piani; 1990 inizio vinificazione per cru; 1992 prima uscita commerciale dell'annata 1990. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/storia/))

Filosofia produttiva

Ricerca della qualità attraverso la conoscenza del territorio: studio dei suoli, gestione dei vigneti per cru e interpretazione enologica attenta a esprimere le peculiarità pedo-climatiche. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/storia/))

Territorio e vigneti

Mariano del Friuli (prov. Gorizia), area Isonzo (Friuli-Venezia Giulia). Vigneti su terrazze alluvionali; suoli stratificati che influenzano l'assorbimento d'acqua e i caratteri delle uve. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/))

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti riportati online: il bianco 'Dut'Un' è stato citato come uno dei migliori bianchi dalla Guida Veronelli; etichette come 'Dessimis' e lo Chardonnay dell'azienda hanno ricevuto riconoscimenti e punteggi positivi in concorsi e pubblicazioni internazionali.