Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Cantina Puiatti 2024

Name: Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Cantina Puiatti
Brand: Cantina Puiatti
SKU: PUIATT-09
Price: 19.43 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina Puiatti

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Puiatti
Denominazione	Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs
Vitigno	Chardonnay
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di mela verde, agrumi, lieviti
Metodo vinificazione	Rifermentazione in bottiglia metodo classico
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Friuli
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti di pesce, crostacei, sushi

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Descrizione

Il Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs di Cantina Puiatti è la raffinata espressione della tradizione spumantistica friulana. Proveniente dalla zona collinare del Friuli Venezia Giulia, questo spumante nasce esclusivamente da uve Chardonnay selezionate, celebrando con eleganza il vitigno nella sua massima purezza. L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce una struttura armoniosa e complessa, in cui emergono sentori di mandorla fresca, fiori bianchi e un delicato tocco di lievito, tipico dei grandi vini metodo classico. Al palato risulta sapido, fresco e vibrante, con un perlage sottile e persistente che accompagna un finale secco e pulito, ideale per chi apprezza bollicine dal carattere essenziale e raffinato.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati, crostacei e risotti, questo Blanc de Blancs di Cantina Puiatti è uno spumante che incarna lo spirito del territorio e la maestria enologica di un terroir unico.

La cantina

Cantina Puiatti – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Puiatti.

Azienda vitivinicola friulana focalizzata su vini bianchi di territorio e su spumanti metodo classico, con un approccio di cantina che privilegia acciaio e la valorizzazione della purezza varietale.

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero

Fondata nel 1967, attiva nel territorio dell'Isonzo 44 ettari coltivati Specializzazione in bianchi friulani e spumanti metodo classico Vinificazione principalmente in acciaio e affinamento sulle fecce fini Approccio orientato alla sostenibilità e tutela del suolo

Acquista tutti i vini Cantina Puiatti La cantina Cantina Puiatti

Storia della cantina

Attiva dal 1967 nel territorio dell'Isonzo/Friuli, Cantina Puiatti si è affermata come realtà dedita alla reinterpretazione moderna dei bianchi friulani. Nel corso degli anni ha mantenuto uno stile riconoscibile basato sulla ricerca della freschezza e della limpidezza aromatica, rimanendo parte di gruppi proprietari più ampi in ambito vinicolo.

Filosofia produttiva

La cantina privilegia la massima espressione del frutto e del territorio: vinificazioni in acciaio, fermentazioni e affinamento sulle fecce fini e uso limitato o nullo del legno per i bianchi. Promuove inoltre pratiche sostenibili in vigneto con interventi volti a preservare biodiversità e suoli.

Territorio e vigneti

Le vigne sono collocate sulle colline e sulle rive dell'Isonzo, in un microclima che combina influenze mediterranee e correnti continentali. Terreni ghiaiosi e ciottolosi conferiscono sapidità e mineralità ai vini, mentre escursioni termiche moderate favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata.