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Meursault Premier Cru Blagny - Domaines Faiveley 2023

Domaines Faiveley
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100% Chardonnay · Meursault Premier Cru Blagny - Domaines Faiveley · 75 cl · 2023

-15%
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Informazioni tecniche
Produttore Domaines Faiveley
Denominazione Meursault Premier Cru Blagny - Domaines Faiveley
Vitigno 100% Chardonnay
Annata 2023
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta bianca e gialla; leggere note legnose; vaniglia tostato
Metodo vinificazione Vendemmia manuale; pressatura pneumatica; vinificazione in rovere
Regione Borgogna, Côte de Beaune
Zona di produzione Hameau de Blagny, Meursault
Nazione Francia
Tipologia Vino Bianco
Invecchiamento 17–18 mesi in botti di rovere francesi
Tipo di botte Botti di rovere francese; 40–50% nuove
Colore Giallo paglierino brillante
Temperatura di servizio 10°C
Consumo consigliato 3–5 anni
Abbinamento Capesante; salmone in salsa cremosa

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Questo Meursault Premier Cru Blagny di Domaines Faiveley si presenta con un profilo elegante e misurato, adatto a chi cerca un bianco di carattere senza eccessi. Al naso offre sentori di frutta a polpa bianca matura, agrumi delicati e leggere note floreali; l'insieme è sostenuto da una trama minerale che conferisce freschezza. In bocca mostra equilibrio tra rotondità e acidità, con una progressione che privilegia la delicatezza dei sapori rispetto alla potenza, e un finale di discreta persistenza.

È una bottiglia versatile per abbinamenti di cucina raffinata: si accompagna bene a piatti di pesce più strutturati, crostacei e preparazioni a base di burro o panna in quantità contenuta, così come a carni bianche leggere e formaggi a pasta molle non troppo stagionati. Consigliata la degustazione a una temperatura fresca ma non ghiacciata, per apprezzare i profumi senza annullare la finezza del vino. La proposta è indicata per chi preferisce vini di buona compostezza e misurata espressività.
La cantina

Domaines Faiveley – Cantina in Borgogna

Scopri la storia e i vini della cantina Domaines Faiveley.

Importante realtà borgognona di Nuits‑Saint‑Georges guidata dalla famiglia Faiveley: produttore di vini (Domaine) con attività di négociant, noto per i suoi Grand Cru e per vini a base di Pinot Noir e Chardonnay.
Regione: Borgogna
Paese: Francia
Fondazione: 1825
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
Presenza storica a Nuits‑Saint‑Georges e gestione familiare plurigenerazionale Ampio patrimonio di vigneti in Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise Forte focalizzazione su Pinot Noir e Chardonnay; esistenza di monopoli e Grand Cru Percorso verso pratiche agricole più sostenibili e conversione all’organico
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Storia della cantina
La proprietà fa parte della famiglia Faiveley fin dalla sua origine: il primo nucleo fu avviato nel XIX secolo a Nuits‑Saint‑Georges e la famiglia ha progressivamente acquistato parcelle nei migliori 'climats' di Borgogna. Nel corso delle generazioni il domaine ha ampliato le proprie tenute aggiungendo Premier e Grand Cru e ha mantenuto una duplice attività come produttore di domaine e come négociant. Alla guida oggi ci sono Erwan ed Eve Faiveley (generazione più recente); negli ultimi anni il gruppo ha inoltre esteso la sua presenza geografica (compreso un interesse in California) e ha avviato la conversione verso pratiche più rispettose dell’ambiente.
Filosofia produttiva
Valorizzare il terroir e l’identità dei singoli climat: la famiglia dichiara un approccio incentrato sulla qualità del frutto, pratiche agronomiche sempre più orientate alla sostenibilità e l’uso di tecnologie e sperimentazioni per ridurre l’impatto ambientale, preservando carattere ed espressività dei vini.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti principalmente nella Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, con estensioni in Chablis; possiede parcelle in numerosi Grand Cru e Premier Cru e alcuni monopoli storici (ad esempio Clos des Cortons Faiveley, Clos des Issarts, Clos de l'Écu). Ha inoltre partecipazioni/minoranze che hanno collegamenti con la produzione di Pinot Noir in California.

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