Vignaioli Morellino di Scansano

Morellino di Scansano DOCG - Roggiano - Vignaioli Morellino di Scansano

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Formato: 75 cl

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Vignaioli Morellino di Scansano
Denominazione	Morellino di Scansano DOCG
Vitigno	Sangiovese
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Scansano, Grosseto
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 1 anno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Roggiano è un vino toscano ottenuto da uve Sangiovese a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Ciliegiolo. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata di 35°C per 12 ore, segue fermentazione controllata ad un massimo di 27°C, per finire con svinatura dopo 7 giorni di fermentazione con le bucce. Segue affinamento sulle fecce fini fino allo svolgimento della fermentazione malolattica e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima della messa in commercio.

Di rosso rubino, Roggiano esprime al naso profumi ampi scanditi da aromi di frutta matura e spezie. Il sorso stupisce rotondo ed equilibrato, godibile al massimo.

Si consiglia di abbinarlo ad antipasti di salumi, primi piatti saporiti, arrosti e carni rosse alla griglia.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-7 anni

Zona di Produzione

Toscana

La cantina

Vignaioli del Morellino di Scansano – Cantina in Toscana (Maremma)

Scopri la storia e i vini della cantina Vignaioli del Morellino di Scansano.

Cantina cooperativa della Maremma toscana, con sede a Scansano, focalizzata sulla produzione e valorizzazione del Morellino di Scansano e di vini del territorio.

Regione: Toscana (Maremma)

Paese: Italia

Fondazione: 1972

Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante, Vermentino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier, Chardonnay

Cooperativa storica del territorio Circa 170 soci e 700 ettari di vigneti in Maremma Forte specializzazione nel Morellino di Scansano DOCG Impegno documentato per la sostenibilità ambientale e progetti di innovazione Ampia raccolta di premi e punteggi internazionali per diverse etichette

Acquista tutti i vini Vignaioli del Morellino di Scansano La cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Storia della cantina

Nata come cooperativa nel 1972 da un gruppo di produttori locali, la cantina si è progressivamente sviluppata mantenendo una vocazione territoriale: dalla scelta di privilegiare la qualità rispetto alla quantità negli anni ’80 fino alla crescita a oltre cento soci e alla modernizzazione degli impianti. Negli ultimi anni la cantina ha rafforzato la sua presenza sui mercati nazionale e internazionale e ha rinnovato gli spazi produttivi e di accoglienza enoturistica.

Filosofia produttiva

La cantina punta a rappresentare fedelmente il territorio partendo dal lavoro in vigna: regole condivise per i soci, tracciabilità delle uve e premi di qualità per i conferitori. L’impegno include pratiche di sostenibilità, riduzione dell’impatto ambientale e progetti di ricerca e innovazione in collaborazione con istituzioni accademiche.

Territorio e vigneti

I vigneti si estendono sulle colline intorno a Scansano, nella Maremma toscana, in un’area compresa tra i fiumi Ombrone e Albegna e in alcune zone verso Monte Amiata e Pitigliano. I vigneti occupano suoli variabili a quote tipiche tra 150 e 300 metri sul livello del mare, che contribuiscono alla varietà di espressioni del Morellino e degli altri vini.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti internazionali negli ultimi anni: medaglie e punteggi elevati assegnati da concorsi e guide come AWC Vienna, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles, Decanter, IWSC, The Global Sangiovese Masters, Falstaff e James Suckling.