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Morellino di Scansano DOCG - Vigne a Porrona - Folonari 2022

Folonari
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Prevalentemente Sangiovese · Morellino di Scansano DOCG - Vigne a Porrona - Folonari · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Folonari
Denominazione Morellino di Scansano DOCG - Vigne a Porrona - Folonari
Vitigno Prevalentemente Sangiovese
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta rossa (ciliegia), sfumature di cera e incenso
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Toscana (Maremma)
Zona di produzione Cinigiano (Provincia di Grosseto), Maremma
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in acciaio
Colore Rosso rubino vivace
Temperatura di servizio 16-18 °C
Consumo consigliato Da consumare entro 3-5 anni
Abbinamento Primi e secondi di carne, salumi, formaggi stagionati

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Il Morellino di Scansano DOCG Vigne a Porrona di Folonari si presenta con un aspetto limpido e colore rubino brillante, con riflessi che possono variare a seconda delle annate. Al naso offre un profilo fragrante, dove emergono sentori di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco, accompagnati da note delicate di spezie dolci e sfumature erbacee discrete. L'olfatto rimane pulito e piacevole, senza eccessi, invitando a un assaggio misurato.

Al palato mostra una struttura equilibrata, con tannini presenti ma generalmente morbidi e un'acidità che sostiene la beva, rendendolo adatto a consumi sia quotidiani che in abbinamento a piatti rustici. Finale equilibrato, mediamente persistente. Si abbina bene a carni alla griglia, piatti a base di pomodoro e formaggi di media stagionatura; può essere servito a temperatura intorno ai 16–18 °C. La sua bevibilità lo rende versatile anche per la convivialità informale.
La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese: Italia
Fondazione: 2000
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali. Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie. Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto e dei territori toscani.
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Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti. Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana, con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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