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CHF 9.50−20%(CHF 12.67/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 11.92
Informazioni tecniche
- Produttore
- Matteo Soria
- Denominazione
- Moscato d'Asti DOCG
- Vitigno
- Moscato Bianco
- Gradazione
- 5.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Profumi intensi di fiori e frutta matura
- Metodo vinificazione
- Fermentazione parziale a bassa temperatura
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Dolci, pasticceria, dessert alla frutta
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Asti e zone limitrofe
- Tipologia
- Vino bianco dolce frizzante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Moscato D’Asti DOCG Dolce - Matteo Soria
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Sommelier AIMoscato D’Asti DOCG Dolce - Matteo Soria
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Il Moscato d’Asti DOCG Dolce di Matteo Soria nasce nei vigneti collinari del Piemonte, terra rinomata per la coltivazione di questo vitigno aromatico. Ottenuto da uve Moscato Bianco selezionate con cura, esprime al naso profumi intensi e avvolgenti di fiori d’arancio, pesca e un elegante sentore muschiato. Il metodo di vinificazione, caratterizzato da una fermentazione parziale che preserva le bollicine delicate e la dolcezza naturale, conferisce una vivace freschezza e una piacevole effervescenza.
Al palato si rivela morbido e armonico, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, che lo rende irresistibile e dissetante. Ottimo come vino da dessert, accompagna magnificamente dolci a base di frutta, pasticceria secca o semplicemente un momento di raffinato piacere. Un Moscato d’Asti genuino, capace di raccontare attraverso ogni sorso l’eleganza del territorio piemontese.
Al palato si rivela morbido e armonico, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, che lo rende irresistibile e dissetante. Ottimo come vino da dessert, accompagna magnificamente dolci a base di frutta, pasticceria secca o semplicemente un momento di raffinato piacere. Un Moscato d’Asti genuino, capace di raccontare attraverso ogni sorso l’eleganza del territorio piemontese.
La cantina
Matteo Soria
PiemonteItalia
Azienda agricola familiare con sede a Castiglione Tinella (CN), Piemonte, specializzata nella coltivazione del Moscato Bianco e nella produzione di Moscato d'Asti DOCG e spumanti a base di Moscato.
- Vitigni
- Moscato Bianco, Pinot Nero (Pinot Noir), Dolcetto, Barbera
- Specializzazione nel Moscato d'Asti DOCG e spumanti a base di Moscato.
- Etichetta e referenze presenti su piattaforme di settore.
- Esempi di vini in produzione: Giò, 'Soria' Moscato d'Asti DOCG, Bolla Bea.
- Visite e degustazioni offerte su prenotazione.
La storia
La realtà Soria è una cantina di gestione familiare con radici storiche sul colle di San Martino a Castiglione Tinella. La conduzione è rimasta legata alla famiglia nel corso delle generazioni: tradizioni locali e pratiche tramandate trovano oggi integrazione con tecnologie enologiche moderne per la lavorazione e la conservazione delle uve.
Filosofia produttiva
Coniugare la tradizione del Moscato del territorio con strumenti enologici contemporanei: mantenimento degli aromi attraverso il controllo della catena del freddo, attenzione alla qualità in cantina e valorizzazione del patrimonio locale di vigneti.
Territorio e vigneti
Situata nella frazione San Martino di Castiglione Tinella, la cantina sfrutta colline con suoli chiari e sabbiosi tipici della zona; l'area è storicamente vocata alla coltivazione del Moscato Bianco e caratterizzata da un'alta densità di vigneti dedicati a questo vitigno.
Premi e riconoscimenti
Risultati in concorsi internazionali segnalati.
