Moscato d'Asti DOCG - La Caudrina - Magnum - Dogliotti 2025

Dogliotti

100% Moscato Bianco · Moscato d'Asti DOCG · 150 cl · 2025

-10%
Prezzo consigliato: CHF 30.63
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Informazioni tecniche
Produttore Dogliotti
Denominazione Moscato d'Asti DOCG
Vitigno 100% Moscato Bianco
Annata 2025
Gradazione 5.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Pesca gialla, albicocca, fiori d'arancio, glicine, tiglio
Metodo vinificazione Fermentazione a bassa temperatura in acciaio; fermata in autoclave
Regione Piemonte
Zona di produzione Castiglione Tinella (CN), Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco dolce, leggermente frizzante
Invecchiamento Breve riposo in acciaio; imbottigliato giovane
Tipo di botte Acciaio inox (serbatoi)
Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8–10 °C
Consumo consigliato Consumare giovane
Abbinamento Dolci (pasticceria, gelati), dessert di frutta
Il Moscato d'Asti DOCG La Caudrina in formato Magnum, proposto da Dogliotti, è un vino dal profilo aromatico immediato e riconoscibile. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, pera matura e agrumi dolci, sostenuti da un'alternanza di morbidezza e vivace freschezza. Il sorso appare lieve e piacevole, con una dolcezza equilibrata che non appesantisce e una bollicina soffice che accarezza il palato, rendendo la beva scorrevole e invitante. Il formato magnum valorizza la conservazione e la condivisione, conferendo una presenza scenica ideale per occasioni conviviali.

Si presta bene ad abbinamenti con dolci al cucchiaio, pasticceria secca e frutta fresca; è anche gradevole in accompagnamento a formaggi freschi o a dessert a base di crema. Per godere appieno delle caratteristiche aromatiche consigliamo di servire il vino ben freddo in calici ampi ma non eccessivamente svasati, per concentrare gli aromi. Il formato magnum è comodo per cene in più persone o per momenti da condividere, mantenendo una temperatura più stabile rispetto alla bottiglia standard. Conservare lontano da luce e fonti di calore e consumare entro tempi ragionevoli per apprezzarne la vivacità.
La cantina

Azienda Agricola Caudrina (La Caudrina) — Romano Dogliotti – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Caudrina (La Caudrina) — Romano Dogliotti.

Azienda Agricola Caudrina di Romano Dogliotti (marchio La Caudrina), produttrice del Moscato d'Asti DOCG “La Caudrina”, con sede a Castiglione Tinella (CN). Vini tutti D.O.C.; unisce produzione artigianale e tecnologie moderne.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Storia della cantina
Azienda a conduzione familiare con radici nella produzione di Moscato e Asti: l'attività iniziò con Redento (padre) negli anni '40; Romano Dogliotti ha iniziato a imbottigliare e modernizzare l'azienda dalla fine degli anni '70; oggi sono coinvolti la moglie Bruna e i figli.
Filosofia produttiva
Conservare la fragranza dell'uva moscato: vendemmia esclusivamente manuale, pressatura soffice, conservazione del mosto refrigerato e fermentazione a temperatura controllata in autoclave con lieviti selezionati. L'azienda dichiara un equilibrio tra tradizione piemontese e apertura alle nuove tecnologie.
Territorio e vigneti
Situata a Castiglione Tinella (CN) nel cuore dell'areale del Moscato tra Langa e Monferrato; vigneti anche a Castagnole delle Lanze e Nizza Monferrato. Per il Moscato d'Asti 'La Caudrina': superficie vigneto 11 ha, altitudine 280 m, esposizione S–SO, terreno marno-calcareo, versante collinare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata