Nebbiolo Langhe DOC - Paolo Giordano
Nebbiolo Langhe DOC - Paolo Giordano

Nebbiolo Langhe DOC - Paolo Giordano 2023

Paolo Giordano
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Nebbiolo · Langhe Nebbiolo DOC · 75 cl · 2023

-17%
CHF 27.20
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Informazioni tecniche
Produttore Paolo Giordano
Denominazione Langhe Nebbiolo DOC
Vitigno Nebbiolo
Annata 2023
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Nebbiolo Langhe di Paolo Giordano mostra un profilo elegante e misurato: veste rubino chiaro con riflessi granati e una trama aromatica che gioca su frutti rossi compatti, ricordi di rosa appassita e un accenno di sottobosco. Il sapore è sostenuto da una fresca acidità e da tannini ben scolpiti ma non invadenti, che conferiscono struttura senza appesantire; il sorso scorre con buona profondità e chiude su una persistenza sapida e leggermente speziata, lasciando una sensazione di pulizia che invita al secondo bicchiere.

Vino versatile, si abbina bene a preparazioni di terra non troppo grasse: tagliatelle al ragù, arrosti di carni bianche, funghi trifolati e formaggi a media stagionatura trovano armonia con la sua energia. Servire intorno a 16–18 °C; una breve apertura in caraffa può arrotondare i profili più austeri senza snaturarne la freschezza. Adatto a chi cerca un Nebbiolo nitido e accessibile, con carattere e bevibilità.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata