Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Magnum - 2019 - Torraccia 2019

Torraccia

Nebbiolo 100% · Gattinara DOCG · 150 cl · 2019

-12%
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Informazioni tecniche
Produttore Torraccia
Denominazione Gattinara DOCG
Vitigno Nebbiolo 100%
Annata 2019
Gradazione 13.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Profumo fine, ricorda la viola
Metodo vinificazione Vinificazione tradizionale; macerazione in rosso
Regione Piemonte
Zona di produzione Vigneti Gerbidoni e Lurghe, Comune di Gattinara
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Almeno 4 anni
Tipo di botte Botti medie Allier e grandi botti di rovere sloveno
Colore Rosso rubino tendente all'aranciato
Temperatura di servizio 16-17°C
Consumo consigliato Può evolvere ottimamente anche oltre 20 anni
Abbinamento Carni rosse, brasati, cacciagione, formaggi stagionati
Il Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2019 in bottiglia magnum di Torraccia offre un profilo classico del vitigno in un formato conviviale. Nel calice si presenta di un colore granato luminoso; al naso emergono schegge di frutti rossi maturi, note floreali di rosa appassita e un lieve accenno terroso che ricorda humus e tabacco dolce. Il sorso è sostenuto da acidità viva e tannini ben presenti ma non invadenti, che disegnano una struttura netta e pulita. L'equilibrio tra freschezza e trama tannica suggerisce una piacevole persistenza e possibilità di evolvere nel tempo.

Adatto a carni rosse alla griglia, selvaggina morbida e formaggi stagionati, si apprezza anche in abbinamenti più semplici per chi ama vini strutturati. Il formato magnum favorisce una maturazione più regolare della bottiglia e rende la bottiglia ideale per occasioni conviviali. Si consiglia di servire intorno ai 16-18 °C e di aprire la bottiglia con qualche ora di anticipo nei casi in cui si desideri apprezzarne appieno gli aromi.
La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 1997
Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997
Storia della cantina
L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.
Territorio e vigneti
Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.