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Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - 2000 - Cassa Legno - Torcalvano - Folonari 2000

Name: Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - 2000 - Cassa Legno - Torcalvano - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-42415/00
Price: 52.92 CHF
Availability: OutOfStock

Folonari

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Prugnolo Gentile (clone di Sangiovese) in purezza · Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. · 75 cl · 2000

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G.
Vitigno	Prugnolo Gentile (clone di Sangiovese) in purezza
Annata	2000
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Aromi floreali, frutta rossa, cuoio, note speziate; tannini vellutati
Metodo vinificazione	Fermentazione 28°C in acciaio; macerazione ≥20 giorni
Regione	Toscana
Zona di produzione	Tenuta Torcalvano, località Gracciano, Montepulciano
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso, Riserva DOCG
Invecchiamento	24 mesi in legno (50% Slavonia, 50% barriques) +12 mesi bottiglia
Tipo di botte	Botti rovere di Slavonia 50 hl e barriques francesi 225 l
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Invecchiamento fino a 30 anni
Abbinamento	Scamerita di maiale con cime di rapa all'aglio

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Descrizione

Il Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2000 di Folonari, proveniente dall'etichetta Torcalvano e proposto in cassa legno, è un vino che riflette la maturità della sua annata senza forzature. Al naso si percepiscono segnali di frutta matura, note terrose e un profilo aromatico complesso che evolve con l'ossigenazione; al palato mostra struttura, tannini presenti ma integrati e una persistenza che invita a tempi di servizio cauti. La bottiglia porta con sé evidenze del tempo trascorso in cantina senza rivendicazioni tecniche non dichiarate.

Si presta a essere degustato con piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati; può accompagnare preparazioni della tradizione e portate dai sapori decisi. Si consiglia di aprire con anticipo e valutare la decantazione in funzione dello stato di evoluzione del vino. La confezione in cassa legno ne facilita la conservazione e la presentazione come pezzo da cantina o da regalo. Informazioni ufficiali sulla produzione e l'affinamento sono quelle dichiarate dall'etichetta.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali. Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie. Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto e dei territori toscani.

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti. Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana, con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.