La Petite Arvine DOC "Élevé en Fût de Chêne" di Maison Anselmet rappresenta una sublime espressione di uno dei vitigni autoctoni più pregiati e distintivi della Valle d'Aosta. Con una maestria che fonde tradizione e innovazione, Maison Anselmet ha saputo catturare l'essenza di questo vitigno, elevandolo attraverso un sapiente invecchiamento in barrique di rovere che ne esalta complessità e struttura senza sovrastare la sua naturale freschezza e aromaticità.

Profilo del Vino: Questa particolare cuvée di Petite Arvine si distingue per il suo colore giallo dorato, arricchito da riflessi brillanti che preannunciano la ricchezza del vino. Al naso, il bouquet è complesso e affascinante, con un perfetto equilibrio tra le note fruttate di agrumi, pesca e melone, arricchite da sfumature di miele, vaniglia e un tocco delicato di spezie, conferite dall'elegante invecchiamento in legno.

In bocca, il vino sorprende per la sua straordinaria complessità, dove l'acidità vivace tipica della Petite Arvine si fonde armoniosamente con la struttura e la rotondità apportate dall'affinamento in fût de chêne. I sapori sono un'eco delle sensazioni olfattive, con un aggiunto strato di mineralità che riflette il terroir alpino. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole sensazione di freschezza che invita a un altro sorso.

Abbinamenti Gastronomici: L'elevata complessità e struttura di questa Petite Arvine "Élevé en Fût de Chêne" la rendono ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come carni bianche in salse cremose, piatti di pesce elaborati, formaggi stagionati, e persino piatti della cucina asiatica che giocano su contrasti dolci e salati. La sua versatilità ne fa un vino eccellente per occasioni speciali, capace di sorprendere e deliziare anche i palati più esigenti.

Con questa cuvée, Maison Anselmet dimostra ancora una volta il suo impegno nel produrre vini di alta qualità che esprimono la ricchezza e l'unicità del terroir valdostano, offrendo agli appassionati di vino un'esperienza degustativa memorabile che coniuga tradizione e innovazione. La Petite Arvine "Élevé en Fût de Chêne" è una testimonianza dell'arte vinicola di Maison Anselmet e della sua capacità di elevare un vitigno locale a livelli di eccellenza internazionale.