Pinot Grigio Alto Adige DOC Opes - Ritterhof 2023

Name: Pinot Grigio Alto Adige DOC Opes - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000931
Price: 22.71 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ritterhof
Denominazione	Pinot Grigio Alto Adige DOC
Vitigno	Pinot Grigio
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Alto Adige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	6 mesi
Tipo di botte	Barrique francese
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, carni bianche

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Descrizione

Il Pinot Grigio Alto Adige DOC Opes di Ritterhof si presenta con un profilo fresco e lineare, piacevolmente immediato. Al bicchiere offre sensazioni di frutta a polpa bianca, agrume delicato e un accenno floreale che non sovrasta; la trama è sostenuta da una acidità vivace e da una mineralità sobria che conferisce pulizia al sorso. Non cerca ampollosità: è snello ma ben definito, con un corpo che resta armonioso e una persistenza che valorizza la semplicità del frutto. È un vino versatile, adatto sia all’aperitivo sia a piatti di carattere leggero: crudités di mare, insalate composte, risotti delicati e carni bianche ben condite.

Si apprezza freddo, in un servizio che ne esalti la freschezza, e si presta a essere bevuto giovane per cogliere la purezza aromatica. Per chi cerca un Pinot Grigio dal ritmo misurato e dall’eleganza discreta, questo Opes offre una lettura moderna e gastronomica dell’Alto Adige senza fronzoli.

La cantina

Ritterhof – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Scopri la storia e i vini della cantina Ritterhof.

Azienda vinicola con sede a Caldaro (Alto Adige) che produce una gamma ampia di vini sudtirolesi organizzati nelle linee Terra, Collis e Rarus; gestita dalla famiglia Roner e orientata a pratiche di qualità e rispetto del territorio.

Regione: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Sede a Caldaro, Alto Adige. Vini organizzati in tre linee: Terra, Collis e Rarus. Gestione e appartenenza alla famiglia Roner; direzione attuale: Eva Kaneppele. Offerta ampia di varietà: dai vitigni autoctoni ai classici internazionali. Wine shop e possibilità di visite guidate presso la tenuta.

Acquista tutti i vini Ritterhof La cantina Ritterhof

Storia della cantina

L'azienda ha le sue radici a Caldaro sulla Strada del Vino. Secondo la cronologia pubblicata dalla cantina, la prima pietra dell'attività risale al 1967; negli anni '90 è arrivato il primo enologo ufficiale, mentre nel 1999 la proprietà è passata alla famiglia Roner. Negli ultimi decenni la struttura è stata soggetta a più interventi di rinnovamento e la direzione è attualmente affidata a Eva Kaneppele, rappresentante della generazione più recente.

Filosofia produttiva

La cantina enfatizza l'importanza del terroir e della cura in vigna: raccolta manuale, selezione accurata delle uve e collaborazione stabile con viticoltori locali. La produzione è declinata su diverse linee che vanno dai vini quotidiani a etichette selezionate e riserve, con attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano nei dintorni del Lago di Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, lungo la Strada del Vino n.1. Le aree di produzione includono pendii morenici e colline comprese approssimativamente tra i 320 e i 450 metri di altitudine, con terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della conca del lago.