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Pinot Nero 2021 - Weingut Gottardi Mazzon
Weingut Gottardi MazzonPinot Nero (100%) Pinot Nero Mazzon 2021 75 cl
CHF 33.08−14%(CHF 44.11/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 38.26
Informazioni tecniche
- Produttore
- Weingut Gottardi Mazzon
- Denominazione
- Pinot Nero Mazzon 2021
- Vitigno
- Pinot Nero (100%)
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, ciliegia, leggere spezie, vaniglia
- Metodo vinificazione
- Vendemmia manuale; lavorazione a gravità; fermentazione con raspi
- Invecchiamento
- 12 mesi in barrique; 8 mesi in grandi botti di legno
- Tipo di botte
- Barrique e grandi botti di legno (11-30 hl)
- Colore
- Rosso
- Temperatura di servizio
- 17-19°C
- Consumo consigliato
- Conservare fino al 2031+
- Abbinamento
- Speck, formaggi, vitello, selvaggina da piuma, pasta Bolognese
- Regione
- Alto Adige (Südtirol)
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Mazzon (Egna, Bassa Atesina)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero 2021 - Weingut Gottardi Mazzon
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Sommelier AIPinot Nero 2021 - Weingut Gottardi Mazzon
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Il Pinot Nero 2021 di Weingut Gottardi Mazzon si presenta come un rosso di buona finezza. Nel calice mostra un colore rubino trasparente e un profilo aromatico che privilegia i piccoli frutti rossi, come lampone e ciliegia, accompagnati da sfumature floreali e accenni di sottobosco e note minerali sottili. L'insieme resta discreto e misurato, senza eccessi aromatici. Si percepiscono anche leggere note speziate che contribuiscono alla complessità senza sovraccaricare il quadro olfattivo.
Al palato rivela equilibrio tra freschezza e stoffa tannica: l'attacco è snello, la materia scorrevole e il corpo medio-leggero permettono una beva piacevole. Il finale è pulito, con ritorni fruttati e una lieve nota sapida. Si presta a piatti della cucina quotidiana — salumi, carni bianche, preparazioni a base di funghi e formaggi poco stagionati — e si consiglia di servirlo intorno a 14-16°C. Si apprezza per la sua immediatezza e versatilità. Si adatta bene anche a momenti conviviali informali.
Al palato rivela equilibrio tra freschezza e stoffa tannica: l'attacco è snello, la materia scorrevole e il corpo medio-leggero permettono una beva piacevole. Il finale è pulito, con ritorni fruttati e una lieve nota sapida. Si presta a piatti della cucina quotidiana — salumi, carni bianche, preparazioni a base di funghi e formaggi poco stagionati — e si consiglia di servirlo intorno a 14-16°C. Si apprezza per la sua immediatezza e versatilità. Si adatta bene anche a momenti conviviali informali.
La cantina
Weingut Gottardi Mazzon
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 1986
Cantina familiare di Mazzon (Egna, Alto Adige) nota per la produzione focalizzata sul Pinot Nero di buona qualità, con vigneti collocati in posizioni esposte al sole pomeridiano.
- Vitigni
- Pinot Nero (Blauburgunder), Chardonnay, Gewürztraminer
- Vigneti ubicati nella rinomata zona di Mazzon, celebre per il Pinot Nero.
- Acquisizione dei vigneti nel 1986; prima produzione nella cantina rinnovata nel 1995.
- Dal 2010 l'azienda si dedica esclusivamente al Pinot Nero.
- Passaggio generazionale: Elisabeth Gottardi alla guida dal maggio 2022.
- Produzione e affinamento orientati all'eleganza: uso selettivo di barrique e botti grandi per le riserve.
La storia
La famiglia Gottardi, originaria del commercio del vino a Innsbruck, acquistò i vigneti a Mazzon nel 1986. Negli anni le vigne sono state ripiantate e la cantina è stata rinnovata: il primo vino prodotto nella nuova struttura risale al 1995. In passato venivano coltivati anche Chardonnay e Gewürztraminer, ma dal 2010 l'azienda si è concentrata interamente sul Pinot Nero. La conduzione è rimasta familiare: dopo la morte del fondatore Bruno e il periodo di guida di Alexander, dal maggio 2022 la cantina è condotta da Elisabeth Gottardi.
Filosofia produttiva
Massima attenzione al Pinot Nero e al territorio: vinificazioni curate per esprimere l'eleganza e l'identità del Mazzon, con scelta accurata delle barrique e di affinamenti in legno per i vini di punta.
Territorio e vigneti
Mazzon (frazione di Egna/Neumarkt), collina esposta a ovest nel Sudtirolo meridionale; microclima con giornate calde e notti fresche considerato ideale per il Pinot Nero.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e piazzamenti nelle Blauburgundertage (più volte tra i primi tre); menzioni e valutazioni da guide e critici del settore.
