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Pinot Nero DOC - Bricco del Falco - Isolabella 2019
IsolabellaPinot Nero 100% Piemonte D.O.C. Pinot Nero 75 cl 2019
CHF 34.68−9%(CHF 46.24/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 38.06
Informazioni tecniche
- Produttore
- Isolabella
- Denominazione
- Piemonte D.O.C. Pinot Nero
- Vitigno
- Pinot Nero 100%
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ciliegia, mora, fragola, rosa, viola, pepe bianco, cannella, mandorla
- Metodo vinificazione
- Vendemmia a mano; fermentazione in orizzontali; parte in Vinooxygen; acciaio; barriques/tonneaux
- Invecchiamento
- Affinamento in vasca; parte in barriques e tonneaux
- Tipo di botte
- Barriques e tonneaux
- Colore
- Rosso rubino con riflessi granati
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Abbinamento
- Salmone affumicato, pasta, pollame, carni bianche e rosse leggere
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Loazzolo, Alta Langa Astigiana
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero DOC - Bricco del Falco - Isolabella
Altre domande
Sommelier AIPinot Nero DOC - Bricco del Falco - Isolabella
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Il Pinot Nero DOC Bricco del Falco di Isolabella si presenta con un colore rubino di media intensità e riflessi trasparenti. Al naso offre ricordi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da sentori floreali e leggero pepe nero; l'insieme è fine e discreto, senza esuberanze aromatiche. Al palato mostra un equilibrio tra freschezza e struttura: acidità vivace, tannini setosi e una trama sapida che sostiene un corpo di medio impatto, con una persistenza piacevole e un finale asciutto.
È un vino pensato per accompagnare piatti della cucina quotidiana più raffinata: carni bianche arrosto, preparazioni a base di funghi, salumi selezionati e formaggi a media stagionatura. Servire a temperatura fresca, intorno ai 14–16 °C, in un calice ampio che valorizzi gli aromi sottili; una breve ossigenazione può aiutare ad aprire il profilo aromatico. Bottiglia adatta sia a cene informali sia a momenti in cui si cerca un rosso elegante e versatile.
È un vino pensato per accompagnare piatti della cucina quotidiana più raffinata: carni bianche arrosto, preparazioni a base di funghi, salumi selezionati e formaggi a media stagionatura. Servire a temperatura fresca, intorno ai 14–16 °C, in un calice ampio che valorizzi gli aromi sottili; una breve ossigenazione può aiutare ad aprire il profilo aromatico. Bottiglia adatta sia a cene informali sia a momenti in cui si cerca un rosso elegante e versatile.
La cantina
Isolabella della Croce
Piemonte — Loazzolo (provincia di Asti), Alta Langa / Langa AstigianaItalia
Cantina Isolabella della Croce (Loazzolo, AT). Produce il Pinot Nero “Bricco del Falco” Piemonte DOC, vinificato al 100% da uve aziendali. Azienda familiare con radici nell'Ottocento e rilancio moderno iniziato nel 2001.
La storia
Le origini risalgono all'Ottocento con Egidio Isolabella (produttore di liquori/vermouth). Lo stabilimento originale fu distrutto nel 1943; la famiglia torna alla produzione vitivinicola e fonda l'attuale progetto a Loazzolo nel 2001 (Lodovico Isolabella della Croce, sua moglie Maria Teresa e i figli Luigi e Francesco). Oggi l'azienda dichiara circa 100.000 bottiglie annue.
Filosofia produttiva
Ricerca del legame con il territorio, rispetto per la biodiversità e per i metodi di viticoltura eroica delle colline di Loazzolo; approccio orientato alla qualità, alla lentezza e all'ospitalità come parte dell'identità aziendale.
Territorio e vigneti
Loazzolo (Alta Langa / Langa Astigiana). Vigneti tra 500–550 m di altitudine su pendii molto ripidi (si citano pendenze che sfiorano l'80%), suoli calcareo-marnosi, microclima con forti escursioni termiche che favoriscono freschezza e struttura. Zona di produzione del Piemonte DOC per il Pinot Nero aziendale.
