Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera
Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera

Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera 2022

Polvanera
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Primitivo · Primitivo di Gioia del Colle DOC · 75 cl · 2022

-21%
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Informazioni tecniche
Produttore Polvanera
Denominazione Primitivo di Gioia del Colle DOC
Vitigno Primitivo
Annata 2022
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di prugna
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Puglia
Zona di produzione Gioia del Colle
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte Rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Polvanera 14 mostra con chiarezza il temperamento del Primitivo di Gioia del Colle DOC: al calice si presenta intenso, con profumi di frutti rossi maturi e prugna, sfumati da una punta speziata che attraversa il bouquet. Il sorso è pieno e avvolgente, caldo ma ben bilanciato, con tannini ben levigati e una rotondità che non fa venire meno freschezza e sapidità; una lieve tensione finale invita alla beva successiva senza appesantire.

In bocca conferma una struttura sincera e una frutta nitida che resta al centro, con ritorni speziati e una persistenza gradevole. Si presta a un consumo immediato ma può guadagnare con qualche anno in bottiglia o con un breve bagno d'aria in decantazione; ottimo con arrosti, stufati e formaggi stagionati, è una proposta versatile per la tavola quotidiana e per cene informali. Servire intorno ai 16–18 °C.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata