Pomino Vin Santo DOC 375ml - Frescobaldi
Pomino Vin Santo DOC 375ml - Frescobaldi
Informazioni tecniche
Produttore Frescobaldi
Denominazione Vin Santo del Chianti DOC
Vitigno Trebbiano, Malvasia Bianca Toscana, San Colombano
Annata 2018
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mandorla, miele, frutta secca
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta in botti
Regione Toscana
Zona di produzione Pomino
Nazione Italia
Tipologia Vino da dessert
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di legno
Colore Ambra
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo consigliato Dopo i pasti
Abbinamento Dolci secchi, cantucci, formaggi stagionati

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Frescobaldi

Pomino Vin Santo DOC 375ml - Frescobaldi 2018

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Formato: 375 ml

-16%
CHF 42.49


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Informazioni tecniche
Produttore Frescobaldi
Denominazione Vin Santo del Chianti DOC
Vitigno Trebbiano, Malvasia Bianca Toscana, San Colombano
Annata 2018
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mandorla, miele, frutta secca
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta in botti
Regione Toscana
Zona di produzione Pomino
Nazione Italia
Tipologia Vino da dessert
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di legno
Colore Ambra
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo consigliato Dopo i pasti
Abbinamento Dolci secchi, cantucci, formaggi stagionati

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Il Pomino Vin Santo DOC di Frescobaldi è un’armoniosa espressione della tradizione vinicola toscana, nato nelle vigne situate nel cuore del Chianti Rufina. Questo prezioso vino dolce, ottenuto principalmente da uve Trebbiano e Malvasia, riflette la sapiente tecnica dell’appassimento che concentra zuccheri e aromi, seguito da un affinamento in piccole botti di legno dove il tempo regala complessità e profondità. Al calice si presenta con un color ambra intenso, mentre al naso sprigiona sentori di miele, mandorle tostate e frutta secca, con delicati richiami floreali e lievemente speziati.

In bocca è avvolgente, equilibrato tra dolcezza e freschezza, con una lunga persistenza che invita a un lento sorso meditativo. Perfetto come vino da dessert, si abbina egregiamente a dolci secchi, biscotti alle mandorle o come accompagnamento a formaggi stagionati e paté di fegato, celebrando così la ricchezza del territorio e l’arte di Frescobaldi.


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