Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Extra Brut Rive di Refrontolo - Magnum - Santa Margherita

Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Extra Brut Rive di Refrontolo in formato magnum esprime un profilo nitido e raffinato, con perlage fine e una tensione vibrante che caratterizza ogni sorso. Al calice mostra una cornice di cedro e mela verde, leggere note fiorite e un sottofondo minerale che sostiene la freschezza; la struttura rimane snella ma ben definita, con un equilibrio tra acidità e secchezza che invita a bere più che a riflettere. La leggerezza non è sinonimo di semplicità: il finale, fresco e pulito, conferma una personalità composta e rispettosa dell'origine.

In bocca è scattante, con una progressione precisa e una persistenza che lascia spazio a un ritorno gustativo sapido e piacevolmente asciutto. Ideale come aperitivo o in abbinamento a crudi di pesce, crostacei, risotti di mare e formaggi freschi, risponde bene anche a preparazioni delicate di pesce e verdure. Il formato magnum aiuta a conservare più a lungo la brillantezza aromatica e a mantenere il perlage vivo; servire fresco, intorno ai 6–8 °C, in calici non troppo ampi per apprezzarne la finezza e la vivacità.