La Tordera

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry - Tittoni - Magnum - La Tordera 2022

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Formato: 150 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	La Tordera
Denominazione	Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Annata	2022
Gradazione	11.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta bianca, sentori di mela
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Dry (circa 12-17 g/l)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Sui lieviti per almeno 3 mesi
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

I grappoli di Verdiso e Glera, attentamente selezionati durante la vendemmia, vengono raccolti manualmente nella vigna che fu di proprietà del Cavalier Tittoni. I vitigni coltivati hanno un’età di circa 80 anni e crescono su suoli ricchi di calcare. La vinificazione comprende la seconda fermentazione che viene svolta in autoclave, come da tradizione, con sosta sui lieviti per un periodo di almeno 3 mesi, nel rispetto del metodo Charmat lungo. L’imbottigliamento del vino viene fatto con ridotte quantità di anidride solforosa.

Tittoni di mostra alla mescita di un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un fine perlage. All'olfatto regala un bouquet maturo e intenso, scandito da aromi fruttati di mela gialla e susina che aprono a sentori balsamici e speziati, e un sottofondo di nuance floreali. Il sorso rivela una struttura nobile e un perfetto equilibrio gustativo.

È perfetto con i piatti speziati e piccanti della cucina orientale.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

La Tordera – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina La Tordera.

Azienda vitivinicola familiare di Vidor (Valdobbiadene) specializzata in Prosecco Superiore DOCG e spumanti metodo classico, con forte orientamento alla sostenibilità.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1918

Vitigni: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

Vigneti storici in Cartizze e diverse Rive di Valdobbiadene Gestione familiare arrivata a quattro generazioni Circa 80 ettari di vigneto dichiarati dall'azienda Certificazioni e pratiche di sostenibilità Produzione sia di Prosecco Superiore DOCG che di spumanti metodo classico

Acquista tutti i vini La Tordera La cantina La Tordera

Storia della cantina

La Tordera nasce come realtà familiare nelle colline di Cartizze; la storia della famiglia Vettoretti è documentata fin dal 1918, quando il bisnonno piantò i primi vigneti. Nel corso delle generazioni l'azienda è cresciuta mantenendo la gestione famigliare e consolidando la produzione nelle Rive di Valdobbiadene, con investimenti in cantina, ospitalità e sviluppo commerciale.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara un approccio basato su "Natural Balance": pratiche agronomiche mirate al rispetto del territorio, riduzione degli input, attenzione all'efficienza energetica e materiali sostenibili nella cantina. La produzione è orientata a valorizzare il territorio attraverso scelte tecniche e certificazioni che attestano l'impegno ambientale e la sicurezza alimentare.

Territorio e vigneti

Sede a Vidor, nel cuore delle colline di Valdobbiadene e nelle Rive caratteristiche della denominazione; vigneti su suoli morenici e sedimentari che conferiscono freschezza, mineralità e finezza agli spumanti delle varie cru.

Premi e riconoscimenti

La cantina e i suoi vini hanno ricevuto riconoscimenti e punteggi in pubblicazioni e concorsi per etichette quali Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei e altre referenze DOCG.