Recioto della Valpolicella 2021 - Fiorato - Mezzina 375ml - Tommasi
Recioto della Valpolicella 2021 - Fiorato - Mezzina 375ml - Tommasi

Recioto della Valpolicella 2021 - Fiorato - Mezzina 375ml - Tommasi 2021

Tommasi
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Corvina, Rondinella, Molinara · Recioto della Valpolicella DOCG ·

Formato: 375 ml

· 2021

-21%
CHF 24.11
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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Recioto della Valpolicella DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2021
Gradazione 13.0%
Formato 375 ml
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione parziale
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Vino dolce rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 14-16°C
Consumo consigliato Entro 5-10 anni
Abbinamento Dessert, cioccolato, formaggi stagionati

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Il Recioto della Valpolicella Fiorato di Mezzina è un vino dolce eccezionale che nasce nel cuore della Valpolicella, un territorio rinomato per la tradizione enologica veneta. Realizzato principalmente con uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo Recioto esprime al meglio la ricchezza aromatica tipica delle zone collinari da cui proviene. La tecnica dell’appassimento, fondamentale per la concentrazione degli zuccheri e degli aromi, conferisce al vino un carattere avvolgente e intenso.



Al calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, mentre il profumo sprigiona sentori di ciliegia matura, frutti rossi canditi, spezie dolci e una delicata armonia di vaniglia dovuta all’affinamento. Il palato è pieno, elegante e bilanciato da una fresca vena acidica che ne garantisce la persistenza e la finezza. Ideale in abbinamento a dessert a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati, è un’esperienza di dolcezza e complessità che celebra la tradizione veronese in ogni sorso.
La cantina

Tommasi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Tommasi.

Azienda vinicola a conduzione familiare con base nella Valpolicella Classica (Verona), nota soprattutto per l’Amarone e per una rete di tenute in diverse regioni italiane.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1902
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot
Amarone della Valpolicella Classico come etichetta di riferimento, prodotto con Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Origine storica nel vigneto Rafaèl in Valpolicella Classica. Rete di tenute nazionali sotto l’insegna Tommasi Family Estates. Uso del metodo tradizionale di appassimento per i vini da appassimento. Investimenti in accoglienza ed enoturismo.
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Storia della cantina
La famiglia Tommasi è attiva nella viticoltura dal 1902, quando Giacomo Tommasi acquistò il primo vigneto nella Valpolicella Classica. Nel corso del XX e XXI secolo l’azienda si è evoluta in Tommasi Family Estates, acquisendo e gestendo più tenute fuori dal Veneto e consolidando la propria reputazione soprattutto grazie alla produzione di Amarone; l’Amarone Tommasi viene prodotto secondo il metodo tradizionale di appassimento e la versione storica del vino è riconducibile alla fine degli anni ’50 come prodotto distintivo della famiglia.
Filosofia produttiva
Focus sul legame con i diversi territori, sulla valorizzazione dei cru e sul rispetto delle pratiche tradizionali. L’azienda unisce approccio familiare, attenzione al vigneto e investimenti in progetti di tenuta e ospitalità per promuovere enoturismo e identità territoriale.
Territorio e vigneti
Radicata nella Valpolicella Classica con vigneti e produzioni anche in aree limitrofe come Valpantena e Lugana; attraverso il gruppo Tommasi la casa possiede tenute in altre regioni italiane, sfruttando terroir diversi per produzioni specifiche.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti diversi tra cui premi legati all’enoturismo e menzioni/riconoscimenti enologici per etichette e tenute.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata