Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Aleardi
Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Aleardi

Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Aleardi 2021

Corte Aleardi
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Formato: 75 cl

-12%
CHF 41.92
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Informazioni tecniche
Produttore Corte Aleardi
Denominazione Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione parziale
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso dolce da dessert
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere o slavonia
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Dessert, formaggi stagionati, cioccolato fondente

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Di un rubino intenso con riflessi granati, questo Recioto della Valpolicella Classico mostra subito una personalità avvolgente: profumi di frutta rossa matura e di frutta appassita si fondono con leggere note speziate e un tocco di cacao appena percettibile. Al sorso è morbido e pieno, la dolcezza è gentile ma presente, sostenuta da una freschezza sapida che evita l'appesantimento; il sorso rimane lungo e piacevolmente persistente, con tannini levigati che conferiscono struttura senza chiudere l'armonia complessiva.

Perfetto come vino da meditazione o per chiudere la tavola, si accompagna con eleganza a dolci non troppo stucchevoli, a preparazioni con frutta secca e a formaggi erborinati, offrendo contrasti interessanti senza sovrastare i sapori. Servire leggermente fresco per esaltare la freschezza e la pulizia del sorso; è un vino che invita alla lentezza, da assaporare in piccoli sorsi per cogliere le sfumature che si aprono con il tempo.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata