Redoma Branco - Niepoort 2023

Redoma Branco di Niepoort è un vino bianco proveniente dalla rinomata regione del Douro, in Portogallo, conosciuta principalmente per i suoi vini rossi e Porto di altissima qualità. Realizzato con un blend di vitigni autoctoni, tra cui síria, rabigato e gouveio, questo bianco si distingue per l’eleganza e la complessità che riesce a esprimere grazie al rigoroso lavoro in vigna e in cantina.

Il metodo di vinificazione prevede fermentazioni separate per ogni vitigno e una successiva maturazione in acciaio inox, che preserva freschezza e profumi intensi. Al calice si presenta con giusta brillantezza e un colore paglierino chiaro. Il profilo aromatico è ricco di note floreali, agrumate e leggere sfumature minerali, tipiche del suolo schistoso del Douro.

Al palato è equilibrato, con una vibrante acidità e una persistenza sapida che invita a un nuovo sorso. Un compagno ideale per piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, capace di raccontare il terroir unico della valle del Douro in ogni sorso.