Il Rhum Habitation Velier Last Ward 2009 è un distillato intrigante e ricco di storia, proveniente direttamente da Barbados. Prodotta in origine nella distilleria Mount Gay, la cui fondazione risale al 1703, questa edizione è stata distillata nel 2009 e imbottigliata nel 2018, dopo nove anni di maturazione. È un rum molto speciale, in quanto riflette l'utilizzo di tradizionali alambicchi pot-still, che conferiscono al distillato un profilo aromatico particolarmente intenso e complesso.

Nel bicchiere, il Last Ward 2009 si presenta con un colore ambrato scuro, luminoso e invitante. Al naso, svela un ventaglio aromatico ricco, con note di frutta matura, spezie dolci come la vaniglia e il chiodo di garofano, e sfumature di cioccolato amaro e tabacco. In bocca, l'esperienza è altrettanto ricca, con una texture morbida che bilancia perfettamente il calore dell'alcool. I sapori di frutta caramellata si fondono con quelli di noce moscata e miele, concludendo con un finale lungo e piacevolmente persistente.

Questo rum è ideale per gli amanti dei distillati di alta qualità e complessità, perfetto da gustare liscio, magari accompagnato da un pezzetto di cioccolato fondente per esaltare al meglio le sue caratteristiche.