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CHF 15.96−14%(CHF 21.28/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 18.63
Informazioni tecniche
- Produttore
- Erste+Neue
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno
- Riesling
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Pesca bianca, albicocca, rosa, agrumi; fresco, leggermente minerale
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio; 4 mesi sui lieviti fini
- Invecchiamento
- 4 mesi sui lieviti fini
- Colore
- Giallo dorato chiaro con riflessi verdolini
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
- Consumo consigliato
- Consumare entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Pesce, frutti di mare, carni bianche; cucina asiatica
- Regione
- Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Riesling Alto Adige DOC - Erste+Neue
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Sommelier AIRiesling Alto Adige DOC - Erste+Neue
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Il Riesling Alto Adige DOC di Erste+Neue è un vino bianco che punta sulla nitidezza aromatica e sulla freschezza. Al calice mostra profumi di agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi e una nota fragrante minerale che rimane discreta; il sorso è caratterizzato da acidità vibrante, struttura snella e ritorni aromatici puliti. L'equilibrio tra componente fruttata e spina acida rende il vino immediato ma misurato, adatto a chi cerca precisione più che opulenza.
In abbinamento si adatta particolarmente a piatti di pesce, crostacei, cucina marinata, preparazioni a base di verdure e formaggi freschi; è ugualmente piacevole con antipasti sapidi o carni bianche delicate. Servire freddo, intorno agli 8–10 °C, per cogliere la tensione e la finezza olfattiva. Può essere apprezzato già giovane, ma offre soddisfazioni anche dopo qualche anno di bottiglia, sempre mantenendo una personalità schietta e di buona bevibilità. La pulizia gustativa e il finale sapido invitano alla beva in più fasi, rendendolo una scelta versatile per cene informali e menù di stagione.
In abbinamento si adatta particolarmente a piatti di pesce, crostacei, cucina marinata, preparazioni a base di verdure e formaggi freschi; è ugualmente piacevole con antipasti sapidi o carni bianche delicate. Servire freddo, intorno agli 8–10 °C, per cogliere la tensione e la finezza olfattiva. Può essere apprezzato già giovane, ma offre soddisfazioni anche dopo qualche anno di bottiglia, sempre mantenendo una personalità schietta e di buona bevibilità. La pulizia gustativa e il finale sapido invitano alla beva in più fasi, rendendolo una scelta versatile per cene informali e menù di stagione.
La cantina
Erste+Neue
Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))Italia. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))
Cantina cooperativa di Caldaro (Kaltern) che produce vini alpini premium, nata dalla fusione storica di due cantine locali e riconosciuta per i suoi Chardonnay e altri vini tipici dell’Alto Adige. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))
La storia
Nata ufficialmente nel 1986 dalla fusione di Erste Kellerei (fondata nel 1900) e Neue Kellerei (fond. 1925); nel 2016 ha avviato una collaborazione/unione significativa con la Cantina Kaltern. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))
Filosofia produttiva
Produrre «vini di montagna» di qualità in armonia con la natura, combinando tradizione enologica locale, tecnologie moderne e sperimentazione per esprimere i terroir alpini. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))
Territorio e vigneti
Vigneti dell’Alto Adige intorno a Caldaro/Kaltern, con vigne in terrazzamenti e parcelle fino a circa 860 metri di altitudine; coltivano le tipiche uve altoatesine tra cui Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))
