Riesling - Mosel - Paulinshofberg Auslese - 375ml - Meierer 2017

Questo Riesling della Mosella firmato Meierer si presenta come un bianco in formato da 375 ml. Il nome Paulinshofberg Auslese identifica la selezione indicata in etichetta e offre un profilo legato alla tradizione dei Riesling della regione. In assenza di informazioni specifiche sull’annata o sulle caratteristiche di cantina, è meglio concentrarsi sul carattere suggerito dalla tipologia: un vino che può unire intensità aromatica, dolcezza percettibile e una freschezza capace di accompagnarne la ricchezza.

Al naso si possono immaginare richiami fruttati e floreali, mentre al palato la componente dolce, tipica di molte Auslese, dovrebbe trovare equilibrio nella vivacità del Riesling. La bottiglia da mezzo litro è adatta a un assaggio condiviso o a un servizio in porzioni contenute; può accompagnare dessert non troppo dolci, formaggi saporiti oppure essere gustata da sola come vino da meditazione. Per apprezzarlo al meglio, è consigliabile servirlo fresco, senza coprire le sfumature con temperature eccessivamente basse. Un’etichetta da scegliere quando si desidera esplorare il lato più morbido e concentrato del Riesling mosellano, mantenendo la possibilità di cogliere anche slancio e precisione.