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Roero Arneis DOCG - Sito dei Fossili - Bric Cenciurio
Bric CenciurioArneis · Roero Arneis DOCG · 75 cl
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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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Informazioni tecniche
Produttore
|
Bric Cenciurio |
Denominazione
|
Roero Arneis DOCG |
Vitigno
|
Arneis |
Gradazione
|
13.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, note minerali |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Roero |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
|
Affinamento di circa 6 mesi con frequenti rimescolamenti |
Tipo di botte
|
Botti di rovere da 2000-3500 litri |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
10-12°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 2-3 anni |
Abbinamento
|
Antipasti, pesce, piatti leggeri |
Il Roero Arneis DOCG di Sito dei Fossili, proveniente dal suggestivo territorio del Piemonte, racconta la storia di un vitigno autoctono ricco di tradizione e freschezza. Questo bianco nasce da uve Arneis coltivate sulle dolci colline del Roero, un terroir caratterizzato da suoli sabbiosi e calcarei che conferiscono eleganza e mineralità al vino.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e leggere note di mandorla, che esaltano la sua complessità aromatico-fruttata. Il palato è fresco, equilibrato e sapido, con una nota finale delicatamente ammandorlata, tipica del vitigno. L'affinamento, condotto con cura in acciaio, preserva la purezza di queste sensazioni senza sovraccaricarle.
Un compagno ideale per antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce, esprime al meglio il carattere unico e raffinato del Roero Arneis, rendendolo un esponente distintivo del territorio piemontese.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e leggere note di mandorla, che esaltano la sua complessità aromatico-fruttata. Il palato è fresco, equilibrato e sapido, con una nota finale delicatamente ammandorlata, tipica del vitigno. L'affinamento, condotto con cura in acciaio, preserva la purezza di queste sensazioni senza sovraccaricarle.
Un compagno ideale per antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce, esprime al meglio il carattere unico e raffinato del Roero Arneis, rendendolo un esponente distintivo del territorio piemontese.
La cantina
Bric Cenciurio – Cantina in Piemonte
Scopri la storia e i vini della cantina Bric Cenciurio.
Azienda agricola familiare piemontese con vigneti in Langhe e Roero, nota per la produzione di Barolo, Roero Arneis e una gamma di vini bianchi, rossi e spumanti.
Regione:
Piemonte
Paese:
Italia
Fondazione:
1990
Vitigni:
Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon
Produzione di Barolo DOCG insieme a una linea ampia di vini territoriali.
Vigneti distribuiti tra Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri; origine del nome legata al colle Bric Cenciurio nel Roero.
Approccio viticolo orientato alla biodiversità e alla limitazione dei prodotti di sintesi.
Offerta che comprende sia vini fermi sia spumanti metodo Martinotti e metodo classico, oltre a distillati come la grappa.
Storia della cantina
La cantina nasce dall’unione delle terre di famiglia attorno al vigneto storico chiamato “Bric Cenciurio”. L’attività è stata avviata all’inizio degli anni 1990 da Franco Pittatore e dal cognato Carlo Sacchetto e oggi prosegue con i loro familiari che gestiscono i vigneti a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Filosofia produttiva
Produzione a misura d’uomo: cure manuali in vigna, riduzione dell’uso di prodotti chimici di sintesi, preservazione della biodiversità e rispetto dei tempi naturali della maturazione dell’uva. In cantina si privilegiano vinificazioni che mantengano l’espressività del vitigno e del territorio.
Territorio e vigneti
Sede a Barolo, con vigneti distribuiti tra il comune di Barolo e territori del Roero come Castellinaldo e Magliano Alfieri. Il nome deriva da un appezzamento storico nel Roero, area caratterizzata da marne e microclimi tipici delle Langhe e del Roero.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e citazioni su pubblicazioni e portali di settore; la sezione 'Premi' del sito ufficiale rimanda a menzioni e documenti.
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