Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore - Velenosi 2021

Il Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore di Velenosi è un'espressione sublime del territorio marchigiano, un vino che racchiude in sé la ricchezza e la complessità dell'uva Montepulciano e Sangiovese. Questo vino è frutto di una vinificazione attenta e di un'affinamento in barrique che dura 18 mesi, seguito da un ulteriore maturazione in bottiglia di almeno 6 mesi.

Visivamente, il Roggio del Filare si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granata che si accentuano con l'invecchiamento. Al naso, si distingue per i suoi aromi complessi e seducenti di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchiti da note speziate di vaniglia, tabacco e cioccolato fondente, dovute all'elevazione in legno.

In bocca, il vino dimostra una struttura robusta ma equilibrata, con tannini maturi e ben integrati che accompagnano una lunga persistenza aromatica. L'acidità è ben bilanciata, facilitando una bevibilità piacevole, mentre il calore alcolico si fonde armoniosamente con la frutta e le spezie.

Il Roggio del Filare è ideale per accompagnare piatti strutturati come carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità e eleganza lo rendono adatto anche come vino da meditazione, da gustare serenamente in buona compagnia.

Questo vino non solo testimonia l'eccellenza enologica della Casa Velenosi, ma offre anche un'esperienza sensoriale distintiva, capace di evolvere e migliorare nel tempo. E' consigliato decantare per qualche ora prima del servizio per esaltarne tutte le potenzialità.