Dettori

Romangia IGT - Tenores - Magnum - Cassa di Legno - Dettori 2017

Name: Romangia IGT - Tenores - Magnum - Cassa di Legno - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-05
Price: 78.06 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Dettori
Denominazione	Romangia IGT
Vitigno	Cannonau
Annata	2017
Gradazione	16.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sardegna
Zona di produzione	Sassari e Olbia-Tempio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Romangia IGT di Tenores, presentato in formato Magnum all’interno di una raffinata cassa di legno, è un vino che racconta con eleganza il carattere autentico della Sardegna. Prodotto nella storica zona del Monti di Alà, questo rosso affonda le radici nel vitigno Bovale, tipico del territorio, esaltandone le caratteristiche uniche grazie a un attento metodo di vinificazione.

Al calice si mostra con un colore intenso e profondo, mentre al naso svelano sentori complessi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un leggero tocco balsamico. Il palato, ricco e avvolgente, si apre con una trama tannica ben integrata e un finale persistente, che riflette l’equilibrio tra l’eleganza e la rusticità tipica del territorio sardo.

Perfetto in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, questo Romangia si presta a essere degustato anche dopo qualche anno di affinamento, esprimendo tutta la sua profondità e storia.

La cantina

Tenute Dettori – Cantina in Sardegna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenute Dettori.

Azienda vinicola naturale della Romangia (Sennori, Sardegna) nota per vini da singoli cru, pratiche biodinamiche e vinificazioni in cemento.

Regione: Sardegna

Paese: Italia

Fondazione: 1996

Vitigni: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, vini da singola vigna Vinificazioni esclusivamente in cemento Pratiche biodinamiche e approccio naturale Viti allevate ad alberello a 250–300 m s.l.m. Uve autoctone con particolare attenzione al clone locale del Cannonau

Acquista tutti i vini Tenute Dettori La cantina Tenute Dettori

Storia della cantina

La famiglia Dettori coltiva la terra e produce vino da generazioni; le vendite in damigiana proseguirono fino al 1981 quando Paolo iniziò a imbottigliare una parte della produzione. Il progetto moderno identificabile come Tenute Dettori viene presentato con la dicitura '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu'. L’azienda ha progressivamente promosso la vinificazione in purezza di antichi cloni locali e la valorizzazione del cru Badde Nigolosu.

Filosofia produttiva

Lavoro agricolo artigianale e intervento in cantina minimo: agricoltura biodinamica, raccolta manuale, selezione grappoli, macerazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento per esprimere il territorio senza uso sistematico del legno né di additivi.

Territorio e vigneti

Badde Nigolosu, un anfiteatro naturale nella Romangia del Logudoro. Vigne coltivate ad alberello tra circa 250 e 300 m s.l.m, con vista sul Golfo dell’Asinara e aree di macchia mediterranea di protezione.