Sangiovese IGT "Ronco Dei Ciliegi" - Ronchi Di Castelluccio 2022

Ronchi Di Castelluccio

Sangiovese Romagna Sangiovese Modigliana DOC 75 cl 2022

CHF 50.33−20%(CHF 67.11/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 62.70

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Informazioni tecniche

Produttore
Ronchi Di Castelluccio
Denominazione
Romagna Sangiovese Modigliana DOC
Vitigno
Sangiovese
Annata
2022
Gradazione
13.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Sentori di ciliegia, spezie, bacche di ginepro
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio
Invecchiamento
12 mesi in tonneau
Tipo di botte
Tonneau da 350 litri
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Sangiovese IGT "Ronco Dei Ciliegi" - Ronchi Di Castelluccio

Altre domande

Ronco Dei Ciliegi di Ronchi di Castelluccio è un cru Sangiovese che prende il nome da due splendidi alberi di ciliegio che, da sempre, dopo l’allegra vivacità primaverile dei loro fiori, si riempiono di stupendi frutti di colore rosso carico. Realizzato con accuratezza, questo vino nasce da vitigni selezionati con cura sui terreni ricchi di minerali, dove l’influsso del clima temperato garantisce un perfetto equilibrio tra acidità e struttura. Il processo di affinamento, attentamente gestito, esalta le sfumature aromatiche tipiche di questo territorio, regalando un bouquet complesso e avvolgente, dove emergono sentori di frutti rossi maturi e leggere note speziate.

Al palato si presenta armonico e fresco, capace di sorprendere per la sua persistenza e finezza. Ronco Dei Ciliegi si presta perfettamente ad accompagnare piatti di carne bianca, formaggi delicati e primi saporiti, rappresentando una scelta ideale per chi cerca un vino di carattere ma elegante.

La cantina

Ronchi di Castelluccio

Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))Italia. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/contatti/))Dal 1974

Cantina di Modigliana (Forlì‑Cesena), fondata nel 1974 da Gian Vittorio Baldi e rilanciata dai fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020; produce vini da singoli cru ('ronchi') basati su Sangiovese, Sauvignon Blanc e piccole parcelle di Cabernet Sauvignon. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Vitigni
Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
  • Produzione concentrata su singole parcelle denominate 'Ronchi'
  • Ronco del Re: etichetta di punta a base di Sauvignon Blanc da vigne molto vecchie
  • Micro-vinificazioni e affinamento in barrique dalla tostatura misurata
  • Rilancio e acquisizione della tenuta da parte dei fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020
  • Attività di ospitalità e visite in azienda; presenza anche di alpaca nelle aree aziendali
La storia
Nata nel 1974 su iniziativa del regista e intellettuale Gian Vittorio Baldi, divenne un punto di riferimento enologico tra gli anni '70 e '90; nel 2020 la proprietà è stata acquisita e rilanciata dai fratelli Rametta che hanno ripristinato la vinificazione per singolo 'ronco'. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Filosofia produttiva
Lavoro per cru (micro‑vinificazioni), gestione dei vigneti con pratiche organiche (inerbimento, trattamenti limitati a rame e zolfo), rese molto contenute e affinamento in barrique francesi di tostatura poco invasiva (Allier, Vosges, Tronçais). ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Territorio e vigneti
Colline di Modigliana (valle Acerreta), Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna); vigneti su marne e arenarie a circa 250–410 m di altitudine, i 'ronchi' sono piccole radure di circa un ettaro vinificate singolarmente. ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))