Le More Sangiovese DOC - 375ml - Ronchi di Castelluccio 2024

Ronchi di Castelluccio

Sangiovese · Sangiovese DOC ·

Formato: 375 ml

· 2024

-21%
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Informazioni tecniche
Produttore Ronchi di Castelluccio
Denominazione Sangiovese DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 375 ml
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Marche
Zona di produzione Castelluccio di Apiro
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve in acciaio
Tipo di botte Cemento
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati
Il Le More Sangiovese DOC prodotto dalla rinomata cantina Ronchi di Castelluccio, è un vino rosso che incarna pienamente l'eleganza e l'intensità che il vitigno Sangiovese riesce a esprimere. Imbottigliato in un pratico formato da 375 ml, è ideale per una degustazione intima o come raffinato accompagnamento a una cena in coppia.

Colore rosso rubino profondo e invitante, il Le More Sangiovese rivelala sua gioventù e la sua vivacità. Al naso, emergono profumi intensi di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la mora, accenti che si fondono armoniosamente con note di erbe aromatiche e una leggera speziatura, tipica del Sangiovese.

In bocca, il vino si presenta con una struttura solida e ben equilibrata. L'acidità è vivace, tipico tratto distintivo che conferisce freschezza e una lunga persistenza gustativa. Il tannino è morbido ma ben presente, garantendo un sorso piacevolmente robusto. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite all'olfatto.

Questo Le More Sangiovese è perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, sia grigliata che in preparazioni più elaborate con salse ricche. È anche un eccellente abbinamento con formaggi stagionati e salumi.

Servire a una temperatura di circa 16-18°C per esaltarne tutte le sfumature. Questo vino, non solo soddisfa il palato ma, grazie al suo formato da 375 ml, si presenta come una scelta ideale per chi desidera godere di un eccellente Sangiovese senza l'impegno di aprire una bottiglia standard da 750 ml.
La cantina

Ronchi di Castelluccio – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Scopri la storia e i vini della cantina Ronchi di Castelluccio.

Cantina di Modigliana (Forlì‑Cesena), fondata nel 1974 da Gian Vittorio Baldi e rilanciata dai fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020; produce vini da singoli cru ('ronchi') basati su Sangiovese, Sauvignon Blanc e piccole parcelle di Cabernet Sauvignon. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))
Paese: Italia. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/contatti/))
Fondazione: 1974
Vitigni: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Produzione concentrata su singole parcelle denominate 'Ronchi' Ronco del Re: etichetta di punta a base di Sauvignon Blanc da vigne molto vecchie Micro-vinificazioni e affinamento in barrique dalla tostatura misurata Rilancio e acquisizione della tenuta da parte dei fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020 Attività di ospitalità e visite in azienda; presenza anche di alpaca nelle aree aziendali
Storia della cantina
Nata nel 1974 su iniziativa del regista e intellettuale Gian Vittorio Baldi, divenne un punto di riferimento enologico tra gli anni '70 e '90; nel 2020 la proprietà è stata acquisita e rilanciata dai fratelli Rametta che hanno ripristinato la vinificazione per singolo 'ronco'. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Filosofia produttiva
Lavoro per cru (micro‑vinificazioni), gestione dei vigneti con pratiche organiche (inerbimento, trattamenti limitati a rame e zolfo), rese molto contenute e affinamento in barrique francesi di tostatura poco invasiva (Allier, Vosges, Tronçais). ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Territorio e vigneti
Colline di Modigliana (valle Acerreta), Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna); vigneti su marne e arenarie a circa 250–410 m di altitudine, i 'ronchi' sono piccole radure di circa un ettaro vinificate singolarmente. ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))