Rosso IGT - Cuvee - Volpe Pasini
Rosso IGT - Cuvee - Volpe Pasini

Rosso IGT - Cuvee - Volpe Pasini 2019

Volpe Pasini
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Refosco dal Peduncolo Rosso 75%, Merlot 25% · IGT Venezia Giulia · 75 cl · 2019

-21%
CHF 11.58
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Informazioni tecniche
Produttore Volpe Pasini
Denominazione IGT Venezia Giulia
Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso 75%, Merlot 25%
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Pepe bianco, frutti rossi maturi, mentolo
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio; lunga macerazione; bassa SO2
Regione Friuli‑Venezia Giulia
Zona di produzione Togliano (Togliano di Torreano, UD)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in bottiglia
Colore Rosso
Temperatura di servizio 18-20 °C
Consumo consigliato Bere entro 6-7 anni
Abbinamento Carne rossa, arrosti, selvaggina

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Il Rosso IGT "Cuvee" di Volpe Pasini si presenta come un vino di impronta moderna, dal colore rubino medio con riflessi violacei. Al naso offre un profilo fragrante, con richiami a frutti rossi maturi, leggere note di ciliegia e nuances erbacee e speziate che emergono con discrezione. L'approccio olfattivo è franco ma non invadente, adatto a chi cerca un vino di pronta beva e godibilità. La beva è immediata ma conserva una discreta complessità che invita a ripetere il bicchiere.

In bocca mostra corpo equilibrato, tannini morbidi e una freschezza che sorregge il sorso, con un finale pulito e piacevole. È versatile a tavola: si abbina a primi piatti di pasta con sughi saporiti, carni bianche e rosse non eccessivamente strutturate, formaggi semistagionati e piatti della tradizione quotidiana. Servire a temperatura intorno ai 16-18 °C; preferibile decantare brevemente se si desidera aprirne i profumi. Ottimo per consumi conviviali e pasti informali, offre un rapporto qualità-prezzo interessante senza pretese.
La cantina

Volpe Pasini – Cantina in Friuli Venezia Giulia (Colli Orientali del Friuli)

Scopri la storia e i vini della cantina Volpe Pasini.

Cantina storica di Togliano di Torreano (UD) in Friuli Venezia Giulia, con sede in una villa del 1596; produce vini delle Colline Orientali del Friuli, tra cui la Cuvée Bianco IGT (Ribolla Gialla e Malvasia).
Regione: Friuli Venezia Giulia (Colli Orientali del Friuli)
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Volpe Pasini La cantina Volpe Pasini
Storia della cantina
La tenuta risale al XVI secolo (villa del 1596) e documenti del XVIII secolo attestano la produzione vinicola. Negli anni ’70 fu tra i produttori pionieri che promossero l’enologia friulana sui mercati internazionali. Società indicata: Società Agricola Terre Friulane S.r.l.; proprietà attuale indicata sul sito: Rotolo Emilio.
Filosofia produttiva
Originalità, longevità e piacevolezza: valorizzare l’unicità del territorio e trasferirne il carattere nelle uve, combinando tradizione e tecnologie moderne.
Territorio e vigneti
Vigneti (circa 52 ha) sulle colline di Togliano e Prepotto nei Colli Orientali del Friuli; suoli di 'ponca'. Cru e vigneti emblematici: Zuc di Volpe, Prepotto, Zanolli e il Mura’s Garden (Ribolla Gialla coltivata dal 1800).

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Riconoscimenti ufficiali

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