Rosso IGT - Uve di Troia - Vigne di San Marco 2019

Vigne di San Marco

Nero di Troia 100% · Puglia Rosso IGP · 75 cl · 2019

-25%
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Informazioni tecniche
Produttore Vigne di San Marco
Denominazione Puglia Rosso IGP
Vitigno Nero di Troia 100%
Annata 2019
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico More, ribes, viole e pepe nero
Metodo vinificazione Macerazione sulle bucce per 6–7 giorni a temperatura controllata
Regione Puglia
Zona di produzione Provincia di Foggia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento In serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento
Colore Rosso rubino brillante
Temperatura di servizio 8 °C
Abbinamento Selvaggina, carni rosse alla brace, salumi, formaggi semistagionati
Rosso IGT – Uve di Troia di Vigne di San Marco è un vino rosso identificato in etichetta dalla categoria IGT e dal riferimento alle Uve di Troia. Il nome del produttore completa le informazioni disponibili, senza indicazioni ulteriori su annata, provenienza specifica, composizione dettagliata o modalità di vinificazione. È quindi una scelta da valutare attraverso l’etichetta e, se disponibili, le note di degustazione fornite dal produttore o dal venditore. Il riferimento all’uva suggerisce un legame con la varietà indicata, ma non consente di attribuire al prodotto aromi, struttura o persistenza senza riscontri specifici. Questa presentazione essenziale aiuta a scegliere con consapevolezza, evitando aspettative basate su dettagli non dichiarati.

A tavola, può essere proposto con primi piatti saporiti, carni arrosto o formaggi di media stagionatura: sono spunti di abbinamento generali, da adattare alle caratteristiche effettive del vino e alle preferenze personali. Può trovare posto in un pasto quotidiano o in una cena conviviale, servito insieme a preparazioni semplici che non coprano il piatto. Per una scelta più precisa, è utile verificare le indicazioni riportate sulla bottiglia o chiedere al rivenditore eventuali informazioni di degustazione. In questo modo, il vino può essere esplorato senza attribuirgli qualità non documentate e con attenzione al contesto in cui verrà condiviso.
La cantina

Le Vigne di Sammarco – Cantina in Puglia, Salento

Scopri la storia e i vini della cantina Le Vigne di Sammarco.

Cantina della famiglia Rizzello, con sede a Cellino San Marco, nel Salento, produttrice di vini pugliesi da vitigni autoctoni.
Regione: Puglia, Salento
Paese: Italia
Storia della cantina
La famiglia Rizzello coltiva la vite nel territorio dal 1956. Nel 1972 fu avviata una piccola cantina per vinificare le uve di famiglia; nel 2000 uscì la prima bottiglia con etichetta propria.
Filosofia produttiva
Valorizzare i vitigni autoctoni e l’identità del Salento, con pratiche di agricoltura pulita e sostenibile come obiettivo quotidiano.
Territorio e vigneti
La cantina si trova a Cellino San Marco, nel Salento. I vigneti della famiglia sono coltivati anche ad alberello e a spalliera; i terreni locali sono descritti dall’azienda come calcarei e argillosi.