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Rosso Toscana IGT - Historia Familiae - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Cabernet Sauvignon · Toscana IGT · 75 cl · 2022

-17%
CHF 76.80
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Toscana IGT
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Ciliegia, confettura, vaniglia, leggere note di legno
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio 24–27°C; macerazione 14–16 giorni
Regione Toscana
Zona di produzione Vigneti su suolo Monte Morello (Gaiole in Chianti)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento 20 mesi in barriques (80% nuove, 20% usate)
Tipo di botte Barriques 225 L, rovere francese
Colore Rosso rubino intenso

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Questo Rosso Toscana IGT della famiglia Ricasoli, battezzato Historia Familiae, propone un profilo deciso ma misurato, pensato per l'abbinamento quotidiano e occasioni convivali. Al naso emergono sensazioni di frutti rossi e neri maturi, con accenni lievi di spezie e una nota fresca che rende il quadro fragrante senza eccessi. In bocca si percepisce una struttura equilibrata, tannini presenti ma compatti e una buona freschezza che sostiene il sorso. Il finale è piacevole e invita a un nuovo assaggio, senza richiamare affermazioni tecniche non verificate. Il nome richiama la storia della famiglia Ricasoli.

Si tratta di una proposta rappresentativa di vini rossi toscani pensata per chi cerca un equilibrio tra immediatezza e carattere. Si presta a essere servito con piatti della tradizione, carni semplici e formaggi di medio affinamento, oltre che come vino da tavola per ogni giorno. Temperatura di servizio e abbinamenti possono valorizzarne le componenti fruttate e la misura tannica, mantenendo un approccio sobrio e versatile.