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Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite - Cecilia Beretta 2023

Name: Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-2407
Price: 9.55 CHF
Availability: InStock

Cecilia Beretta

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Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot · Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Cecilia Beretta
Denominazione	Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite
Vitigno	Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ciliegia, prugna, spezie, vaniglia, cioccolato, rovere
Metodo vinificazione	Pressatura delicata; fermentazione a temperatura controllata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Vigneti selezionati nel Veneto
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento in serbatoio di acciaio inox
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	15-18 °C
Abbinamento	Carni rosse, agnello, pasta al ragù, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Rosso Veneto IGT "Drops By" della cantina Cecilia Beretta si presenta come un vino rosso di immediata fruizione, chiuso con tappo a vite per una gestione semplice e senza rituali. Alla vista offre un colore rubino vivido; al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, lievi note floreali e una sottile spezia che contraddistingue il profilo olfattivo senza risultare invadente. In bocca si dimostra di corpo medio, con tannini morbidi e un’acidità equilibrata che favorisce la bevibilità.

È pensato per un consumo quotidiano e per accompagnare piatti della cucina di tutti i giorni: salumi, formaggi a pasta morbida, paste al sugo e carni leggere trovano buon accordo. Il tappo a vite ne favorisce l’apertura e la conservazione a breve termine, permettendo di richiudere il flacone senza complicazioni. Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di calore; servire a temperatura leggermente fresca rispetto alla stanza, in un calice ampio che valorizzi il frutto.

La cantina

Cecilia Beretta – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cecilia Beretta.

Linea di vini di alta qualità della Famiglia Pasqua, focalizzata sulle denominazioni veronesi (Valpolicella, Soave) con attenzione a tradizione e tecniche come l’appassimento.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1980

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Progetto della Famiglia Pasqua dedicato alla valorizzazione dei vini veronesi. Tecnica dell’appassimento impiegata per Amarone e prodotti di pregio. Collaborazione con l’enologa Graziana Grassini per alcune etichette di punta. Vigneti in Valpolicella Classica e Soave Classico; conversione verso pratiche biologiche. Portfolio che comprende Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave e spumanti.

Acquista tutti i vini Cecilia Beretta La cantina Cecilia Beretta

Storia della cantina

Nata come progetto della Famiglia Pasqua agli inizi degli anni ’80, Cecilia Beretta prende il nome dalla storica Villa Beretta di Mizzole. Il marchio è stato creato per valorizzare le espressioni tradizionali della Valpolicella e del Soave, con interventi tecnici mirati e il contributo di enologi come Carlo Olivari e, in anni più recenti, Graziana Grassini.

Filosofia produttiva

Un approccio che unisce rispetto del territorio e ricerca stilistica: recupero dei vitigni autoctoni, valorizzazione del terroir locale e uso selettivo di tecniche storiche come l’appassimento, affiancati da iniziative di sostenibilità e conversione biologica dei vigneti.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nell’anfiteatro collinare della Valpolicella e nelle colline del Soave. I suoli sono prevalentemente calcareo-argillosi con porzioni vulcaniche nel territorio del Soave; altitudine media 150–200 m.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: Tre Bicchieri assegnato all'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; il marchio compare inoltre in diverse segnalazioni e punteggi di guide e critici.