Rum Aguardiente De La Cana De Lobo De La Sierra 70cl - Vecinidad
Rum Aguardiente De La Cana De Lobo De La Sierra 70cl - Vecinidad

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Vecinidad
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Rum · 70 cl · 42.0% vol · Dolce, note di canna da zucchero, vaniglia, spezie

-27%
CHF 125.45
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Informazioni tecniche
Produttore Vecinidad
Tipologia Rum
Profilo aromatico Dolce, note di canna da zucchero, vaniglia, spezie
Ingredienti Melassa, acqua, lieviti
Formato 70 cl
Gradazione 42.0%
Tipo di botte Botti di rovere
Invecchiamento Invecchiato in botti di rovere per diversi anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco continuo o pot still
Colore Ambra
Consumazione Puro, con ghiaccio, cocktail

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Al primo approccio emergono la canna appena tagliata, sottili sentori erbacei e una nota agrumata che sgrassa il palato. Il sorso è franco e vibrante, con una trama pulita che lascia spazio a una piacevole sapidità; il calore alcolico si percepisce ma non sovrasta, conferendo al distillato una bevibilità immediata e una chiusura asciutta che invita al secondo bicchiere.

Si presta a molteplici utilizzi: gustato liscio, leggermente fresco, racconta la sua natura rustica e sincera; in cocktail apporta struttura senza coprire gli altri ingredienti. Abbinamenti naturali sono con frutta tropicale, dolci a base di cocco o cioccolato amaro, e preparazioni marine dal taglio fresco. Una bottiglia da tenere a portata per chi cerca un distillato di canna diretto, versatile e con personalità.
Brand

Vecinidad

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Vecinidad.

Vecindad è un progetto/brand curato da Destilería Santa Sabia (Guadalajara) che raccoglie e imbottiglia distillati d'agave (raicilla, tequila e altri agave spirits) e alcune espressioni di aguardiente/rum. La gamma valorizza varietà locali di maguey del Jalisco (con alcune cuvée anche da Nayarit e Colima) e molte bottiglie sono legate a produttori locali o a famiglie agricole.
distillati d'agave (raicilla, tequila, agave spirits) in piccoli lotti edizioni limitate / small‑batch aguardiente di canna / cane spirit
Paese Mexico
Regione Jalisco (con cuvée anche da Nayarit e Colima)
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Distillazione

Doppia distillazione per molte espressioni artigianali; uso di alambicchi tradizionali (rame, legno, ceramica) per alcune cuvée; per certe tequila del progetto utilizzo di fermentazione in acciaio inox/autoclave e distillazione in colonne.

Invecchiamento

Variabile: molte raicillas e agave spirits sono presentate giovanissime (non invecchiate); alcune referenze di tipo reposado o distillati selezionati ricevono un breve affinamento in legno.

Materie prime

agave (varie varietà: Lineño, Papalote, Maguey Alto, Tobalá menzionate nelle schede) sugarcane (per aguardiente / cane spirit)

Prodotti rappresentativi

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Riconoscimenti ufficiali

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