S.W. Churchill - Pol Roger - Magnum 2015

S.W. Churchill è un celebre Champagne della maison Pol Roger, una delle realtà più prestigiose della regione francese della Champagne. Questo millesimato rappresenta l’eleganza e la raffinatezza tipiche del terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, dove i vitigni classici della Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, esprimono il loro massimo potenziale. La particolare attenzione alla selezione delle uve e la vinificazione tradizionale con doppia fermentazione in bottiglia garantiscono un perlage fine e persistente, espressione della lunga maturazione sui lieviti.

Alla vista, S.W. Churchill si presenta con un colore dorato brillante e delicati riflessi verdognoli che preannunciano freschezza e complessità. Al naso esplodono aromi raffinati di frutta bianca matura, crosta di pane e lieviti, seguiti da accenni di mandorla e fiori bianchi. Al palato, la struttura è armoniosa e avvolgente, con un equilibrio perfetto fra acidità, sapidità e morbidezza, che regala una persistenza gustativa elegante e ricca di sfumature.

Ideale per accompagnare piatti a base di pesce pregiato, crostacei o anche preparazioni di carne bianca delicate, è uno champagne che esalta i momenti di celebrazione grazie alla sua straordinaria qualità e complessità. Un vero tributo alla tradizione e al savoir-faire di Pol Roger.