San Salvatore 1988

Vetere - Magnum - Cassa di Legno - San Salvatore 1988

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore San Salvatore 1988
Denominazione Paestum IGT
Vitigno Aglianico 100%
Annata 1988
Gradazione 12.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutta fresca, ribes, ciliegie, note floreali, iodio, mare
Metodo vinificazione Pressatura soffice, breve macerazione, fermentazione in acciaio
Regione Campania
Zona di produzione Capaccio-Paestum, località Cannito
Nazione Italia
Tipologia Rosato
Invecchiamento 6 mesi in vasche d'acciaio
Colore Rosa chiaretto luminoso
Temperatura di servizio 10°-12°C
Consumo consigliato Perfetto da bere subito
Abbinamento Antipasti di mare, crostacei, guazzetti di pesce al pomodoro
Il Vetere - Magnum - Cassa di Legno di San Salvatore è un vino di eccezionale raffinatezza e prestigio, presentato in una elegante cassa di legno che ne accentua il valore e la singolarità. Prodotto nella rinomata regione vitivinicola della Campania, questo vino rappresenta una perfetta espressione del terroir locale, in particolare delle aree vicino al Parco Nazionale del Cilento.

Questo vino bianco è ottenuto principalmente da uve Fiano, una varietà autoctona che qui trova una delle sue massime espressioni, grazie al particolare microclima e alla sapiente lavorazione artigianale. La vinificazione avviene con attenta selezione delle uve seguita da una fermentazione a temperatura controllata, per preservare tutte le sfumature aromatiche tipiche del vitigno.

Visivamente si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che suggeriscono freschezza e vitalità. Al naso, il Vetere - Magnum offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta bianca matura come pesche e pere, arricchite da sentori di fiori bianchi e una leggera nuance minerale. In bocca è pienamente coerente con l'olfatto, mostrando una grande armonicità, un corpo medio e una fresca acidità che ne garantisce una beva piacevolmente persistente.

Consigliato il servizio a una temperatura di 8-10°C, questo vino si abbina meravigliosamente con piatti di pesce raffinati, crostacei, primo piatti a base di verdura e formaggi freschi o a pasta morbida. Grazie alla sua presentazione in Magnum, è ideale per celebrare occasioni speciali, garantendo non solo una degustazione eccelsa ma anche un momento visivamente memorabile. La cassa di legno fa di ogni bottiglia un regalo prezioso o un pezzo da collezione per veri intenditori.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata