Sancerre Blanc Petit Chemarin - Vincent Pinard

Vincent Pinard

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Formato: 75 cl

-10%

CHF 77.70

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Informazioni tecniche

Produttore	Vincent Pinard
Denominazione	Sancerre AOC
Vitigno	Sauvignon Blanc
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Loira
Zona di produzione	Sancerre
Nazione	Francia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Mesi in botti di legno vecchie
Tipo di botte	Botti di legno vecchie
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, formaggi freschi, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Sancerre Blanc Petit Chemarin di Vincent Pinard è un'eccellente manifestazione della raffinatezza che il Sauvignon Blanc può raggiungere nella celebre regione della Loira. Questo vino si distingue per il suo profilo aromatico intenso e complesso, che sprigiona note di frutta fresca come il kiwi e il frutto della passione, accanto a sfumature minerali che ricordano la pietra bagnata, tipiche della zona.

Coltivato in un'unica vigna, il Petit Chemarin è famoso per il suo terreno ricco di calcare, il che conferisce al vino una straordinaria profondità e una struttura avvincente. Al palato emerge una vivace acidità che si equilibra perfettamente con una sensazione di corpo medio, culminando in un finale persistente e elegantemente pulito.

Questo Sancerre è ideale da servire come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce sofisticati, capesante alla griglia o caprino fresco. Un'espressione di terroir che certamente incanterà gli amanti dei vini bianchi francesi di alta qualità.

La cantina

Domaine Vincent Pinard – Cantina in Valle della Loira (Sancerre)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Vincent Pinard.

Produttore di Sancerre con sede a Bué (Loira), focalizzato su espressioni di parcella di Sauvignon Blanc e Pinot Noir con approccio viticolo orientato al biologico/biodinamico.

Regione: Valle della Loira (Sancerre)

Paese: Francia

Vitigni: Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Sede a Bué, cuore dell'appellazione Sancerre Vigneti suddivisi in molte parcelle e produzioni di parcella Circa 17 ettari di vigneto Pratiche viticole orientate al biologico/biodinamico senza ricerca di certificazione Produzioni bianche e rosse/rosé con diversi vinificazioni e invecchiamenti

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Storia della cantina

La famiglia Pinard è radicata nel villaggio di Bué da molte generazioni; le attività viticole moderne della famiglia sono documentate sin all'inizio del XX secolo. Nel dopoguerra Charles Pinard rilanciò l'attività, quindi Vincent e sua moglie Colette ampliarono il domaine acquistando vigneti dei parenti e consolidando la produzione fino alle dimensioni attuali. Oggi la conduzione è affidata alla generazione successiva, che ha sviluppato una produzione articolata in numerose cuvée di parcella.

Filosofia produttiva

Priorità alla vigna: lavoro di precisione in campagna per esprimere i singoli terroir, con pratiche orientate al biologico e al biodinamico. In cantina si favoriscono lieviti indigeni, intervento minimo, uso misurato del legno e riduzione dei solfiti per valorizzare il carattere agronomico delle uve.

Territorio e vigneti

Il domaine è basato a Bué, nella zona di Sancerre. I vigneti comprendono parcelle su diversi suoli calcarei — tra cui affioramenti di calcare di tipo Kimmeridgiano e Oxfordiano — e includono lieux-dits noti come Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin e Les Créots; la frammentazione in molte parcelle dà origine a cuvée distintive per sito.