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Sangiovese Il Notturno - Drei Donà

Drei Donà
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100% Sangiovese Sangiovese Predappio DOC 75 cl

CHF 16.19−13%(CHF 21.59/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 18.67

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Informazioni tecniche

Produttore
Drei Donà
Denominazione
Sangiovese Predappio DOC
Vitigno
100% Sangiovese
Gradazione
14.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, note speziate, leggere sfumature mentolate
Metodo vinificazione
Fermentazione tradizionale con lieviti indigeni; macerazione 14–18 giorni
Invecchiamento
Circa 1 anno in botti grandi e tonneaux (rovere francese)
Tipo di botte
Botti grandi rovere francese e tonneaux Allier 500 L
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Sangiovese Il Notturno - Drei Donà

Altre domande

Il Sangiovese Il Notturno di Drei Donà si presenta nel calice con un colore rubino medio, luminoso. Al naso offre un profilo di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, accompagnati da note leggere di erbe mediterranee e spezie dolci; l'intensità è moderata, mai invadente. Al palato la beva risulta snella, sostenuta da una buona acidità e tannini presenti ma morbidi; il finale è pulito, con richiami fruttati che persistono senza appesantire.

È un vino versatile, adatto a consumarsi nell'immediatezza ma capace di accompagnare piatti di quotidiana convivialità: salumi e formaggi a media stagionatura, primi a base di pomodoro e carni bianche. Consigliata la temperatura di servizio fresca, intorno ai 16-18 °C, in calici a tulipano per valorizzarne gli aromi. Conservare al riparo da luce e sbalzi termici; aperto, si consiglia di consumarlo entro pochi giorni per apprezzarne la freschezza. Ideale per chi cerca un rosso accessibile e di piacevole beva.

La cantina

Drei Donà – Tenuta La Palazza

Emilia-RomagnaItaliaDal 1923

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
Vitigni
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
  • Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza)
  • Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno)
  • Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling)
  • Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare
  • Vigneti di circa 23 ettari
La storia
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Filosofia produttiva
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).