Sangiovese Superiore di Romagna DOC - Orione - Tenuta Santini 2018
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.| PRODUTTORE | Tenuta Santini |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Sangiovese |
| ANNATA | 2018 |
| GRADAZIONE | 15.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Emilia Romagna |
| ZONA DI PRODUZIONE | Coriano |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Tenuta Santini nasce negli anni'60 dai fratelli Giuseppe e Primo Santini, che si dedicano al recupero delle antiche tecniche vinicole della tradizione con un patrimonio a disposizione di circa 28 ettari, di cui 7 vitati.
Le vigne vengono coltivate nelle campagne di Coriano, ad una altitudine di 100 m s.l.m, con tecnica di allevamento a cordone speronato, su terreni argillosi con esposizione a sud-est. La vendemmia viene effettuata verso i primi di settembre, la fermentazione alcolica e macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con affinamento di 12 mesi in botti di legno e circa 6 mesi in bottiglia.
Il suo nome proviene dal gigante cacciatore che Giove trasformò nell'omonima costellazione. Orione si mostra in tutta la sua eleganza, anche nel colore rosso rubino consistente. Al naso sale il sentore di visciola che rincorre piccoli frutti, fra cui ribes e uva spina. Un sorso pieno e ampio, due proprietà che si rincorrono in un finale corposo.
Un Sangiovese di grande carattere, perfetto da abbinare a primi piatti conditi con sugo al ragù o da sorseggiare in abbinamento ad una grigliata mista di carne. Ottimo con cacciagione e formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
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