Sauvignon Alto Adige DOC - Ritterhof
Sauvignon Alto Adige DOC - Ritterhof
Ritterhof

Sauvignon Alto Adige DOC - Ritterhof 2023

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Formato: 75 cl

-7%
CHF 17.49


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Informazioni tecniche
Produttore Ritterhof
Denominazione Sauvignon Alto Adige DOC
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento In acciaio inox
Tipo di botte Nessuna
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-4 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Scorza di agrumi, fiori di sambuco e un filo erbaceo che ricorda la foglia di pomodoro, il tutto sostenuto da una nota minerale che conferisce nitidezza. In bocca il vino mostra un profilo snello ma ben definito, con acidità vivace e una sapidità che pulisce il palato; il corpo è medio, la materia equilibrata e la finezza delle sensazioni rende il sorso elegante senza essere sottile. Il finale è persistente e richiama gli aromi iniziali con una piacevole tensione.

Stile misurato e di pronta beva, ideale per chi cerca un Sauvignon espressivo ma non invadente: si abbina con naturalezza a piatti di pesce leggeri, crostacei, sushi e a insalate complesse dove prevalgono erbe e agrumi, ma regge anche formaggi freschi. Si consiglia di servirlo fresco, intorno agli 8-10 gradi, in un calice ampio per valorizzarne gli aromi; si apprezza giovane ma conserva una discreta capacità di evolvere su pochi anni.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata