Sauvignon Rheinhessen Trocken - Dr Fischer - Hofstatter

Hofstatter

Sauvignon Blanc · Sauvignon Rheinhessen Trocken · 75 cl

-16%
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Informazioni tecniche
Produttore Hofstatter
Denominazione Sauvignon Rheinhessen Trocken
Vitigno Sauvignon Blanc
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione Rheinhessen
Nazione Germania
Tipologia Vino bianco secco
Invecchiamento Maturazione in acciaio inox per alcuni mesi
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Pesce, insalate, formaggi freschi
Il Sauvignon Rheinhessen Trocken di Dr Fischer - Hofstatter rappresenta una scelta eccellente per gli amanti dei vini bianchi distintivi e aromatici. Questo vino proviene dalla famosa regione del Rheinhessen in Germania, nota per la produzione di vini di alta qualità grazie al suo clima temperato e ai suoi suoli fertili.

Il Sauvignon Rheinhessen Trocken si distingue per il suo profilo aromatico vivace e complesso. Al naso, si possono percepire note intense di frutta tropicale come il passion fruit, accenti di agrumi e sfumature erbacee che ricordano il pepe verde e la rucola. Questa complessità olfattiva è tipicamente associata al vitigno Sauvignon Blanc, che è coltivato con grande cura dalla cantina Dr Fischer.

In bocca, il vino è fresco e ben bilanciato. L'acidità è vivace ma armoniosa, sostenendo bene la struttura e portando ad un finale lungo e piacevolmente persistente. Le sensazioni fruttate e herbacee anticipato dall'aroma si ritrovano anche al palato, rendendo ogni sorso ricco e memorabile.

Il Sauvignon Rheinhessen Trocken è particolarmente adatto per essere abbinato a piatti di pesce, frutti di mare, e cucina asiatica, accentuando la freschezza e i sapori intensi di questi alimenti. È anche un ottimo compagno per una serata estiva o come aperitivo rinfrescante.

Servito fresco, questo vino è in grado di offrire una esperienza degustativa raffinata e stimolante, riflettendo il terroir unico da cui proviene e l'abilità dei vinificatori di Dr Fischer - Hofstatter.
La cantina

Tenuta J. Hofstätter – Cantina in Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta J. Hofstätter.

Azienda vinicola familiare con sede a Termeno (Alto Adige), nota per l'enfasi sull'origine dei vini e per la linea di cru identificati con la dicitura "Vigna".
Regione: Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Paese: Italia
Fondazione: 1907
Vitigni: Gewürztraminer, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lagrein, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Riesling, Schiava (Vernatsch)
Pioniere in Alto Adige dell'uso della dicitura "Vigna" per vini di singolo vigneto. Sede storica nel centro di Termeno, affiancata da una torre vinicola realizzata durante lavori di ristrutturazione e ampliamento. Vigneti distribuiti su più microclimi: Bassa Atesina, siti d'alta quota in Trentino e parcelle nella Mosel/Saar per Riesling. Forte tradizione in Gewürztraminer e Pinot Nero, affiancata da un ampio ventaglio di varietà bianche e rosse tipiche della regione. Offerta che include anche vini dealcolizzati sotto la linea 'Zero'.
Storia della cantina
La cantina ha origini familiari: Josef e Maria Hofstätter iniziarono la produzione a Termeno e nel corso del XX secolo la gestione passò a membri della famiglia e a figure chiave come Konrad Oberhofer. Negli anni '50 la cantina fu tra le prime in zona a imbottigliare il proprio vino e a valorizzare vini di origine definita. Negli anni successivi l'azienda è cresciuta tramite matrimoni di famiglie vitivinicole, acquisizioni di masi e vigneti, e profonde fasi di modernizzazione a partire dagli anni '90 sotto la guida di Martin Foradori Hofstätter.
Filosofia produttiva
L'approccio è centrato sull'origine: vinificare separatamente le uve per raccontare il carattere del singolo vigneto. La classificazione "Vigna" sintetizza l'impegno per la zonazione e l'espressione del terroir, unito a un atteggiamento aperto all'innovazione enologica.
Territorio e vigneti
I vigneti si estendono su entrambe le sponde della Valle dell'Adige nella Bassa Atesina. L'azienda coltiva inoltre superfici in Trentino e ha progetti e vigneti nella regione Mosel/Saar in Germania per il Riesling.
Premi e riconoscimenti
Alcune etichette dell'azienda e dei suoi cru hanno ricevuto riconoscimenti e valutazioni dalla stampa specializzata.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata