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Sebino Merlot IGT - ilMerlot 2015 - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Merlot 100% · Sebino Rosso Merlot I.G.T. · 75 cl

-16%
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Informazioni tecniche
Produttore Ca' Del Bosco
Denominazione Sebino Rosso Merlot I.G.T.
Vitigno Merlot 100%
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Metodo vinificazione Fermentazione 21 giorni; lavaggio grappoli; Metodo Ca' del Bosco
Regione Lombardia
Zona di produzione Cazzago San Martino e Passirano (Brescia)
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento 18 mesi in botticelle di rovere; 7 anni in bottiglia
Tipo di botte Piccole botticelle di rovere, 65% nuove
Colore Rosso
Temperatura di servizio 14 °C
Consumo consigliato Pronto ma migliora con pazienza

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Il Sebino Merlot IGT ilMerlot 2015 di Ca' Del Bosco si presenta con un colore rubino limpido. Al naso emerge una gamma di profumi su toni di frutta rossa matura — ciliegia e prugna — accompagnati da accenni floreali e leggere note speziate che conferiscono complessità senza sovrapporsi. Al palato mostra una struttura equilibrata, tannini morbidi e una freschezza misurata che sostiene il sorso, con un finale sapido e di buona persistenza. Il carattere complessivo rimane elegante e discreto, adatto a diverse occasioni.

È un Merlot pensato per chi cerca un rosso versatile: si abbina bene a carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi a pasta dura, ma regge anche piatti della cucina italiana più saporita. La beva è piacevole sia ora che dopo qualche anno in cantina, secondo le preferenze personali. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18°C e di aprire la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne i profumi.
La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.
Regione: Lombardia (Franciacorta)
Paese: Italia
Fondazione: 1968
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata (indicazione sul sito: dal 2014). Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.
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Storia della cantina
La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.
Territorio e vigneti
Erbusco, Franciacorta (Provincia di Brescia), Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.

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