Sebino Pinot Nero IGT - Pinéro 2018 Magnum Cassa Legno - Ca' Del Bosco Caricamento contenuto multimediale…

Sebino Pinot Nero IGT - Pinéro 2018 Magnum Cassa Legno - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Pinot Nero 100% · Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T. · 150 cl

-10%
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Informazioni tecniche
Produttore Ca' Del Bosco
Denominazione Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.
Vitigno Pinot Nero 100%
Gradazione 13.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, sandalo, note balsamiche
Metodo vinificazione Macerazione 18 giorni; fermentazione in piccole botti di rovere
Regione Lombardia
Zona di produzione Erbusco e Corte Franca (BS)
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Affinamento 2 anni e 8 mesi
Tipo di botte Piccole botti di rovere, 50% nuove
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 18-20 °C
Consumo consigliato Serata tra intenditori
Abbinamento Secondi di carne rossa, selvaggina

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Il Sebino Pinot Nero IGT Pinéro 2018 di Ca' del Bosco, qui proposto in formato magnum e confezionato in cassa di legno, è un vino rosso che punta su eleganza e finezza. Di colore rubino con sfumature leggermente granate, offre un profilo aromatico su toni di frutti rossi maturi, cenni floreali e note terrose discrete; il ventaglio olfattivo rimane complesso ma misurato, senza eccessi. Al palato mostra una struttura equilibrata, tannini presenti ma levigati e una freschezza che sostiene l'assaggio, con ritorni fruttati e un finale di moderata persistenza che invita a un secondo sorso.

Si presta a essere servito con piatti a base di carni bianche saporite, salumi di qualità o formaggi a pasta semi-stagionata, oltre che come vino da meditazione per chi cerca raffinatezza senza esuberanza. La bottiglia magnum contribuisce a una lenta evoluzione in bottiglia se conservata correttamente; la cassa di legno ne facilita inoltre la presentazione come idea regalo o per occasioni conviviali. Consigliata apertura breve prima del servizio per apprezzarne l'espressività.
La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.
Regione: Lombardia (Franciacorta)
Paese: Italia
Fondazione: 1968
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata (indicazione sul sito: dal 2014). Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.
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Storia della cantina
La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.
Territorio e vigneti
Erbusco, Franciacorta (Provincia di Brescia), Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.

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