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Slv Cabernet Sauvignon Napa Valley - Stag’s Leap Wine Cellars 2022

Stag’s Leap Wine Cellars
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98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc · S.L.V. Cabernet Sauvignon Napa Valley · 75 cl · 2022

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore Stag’s Leap Wine Cellars
Denominazione S.L.V. Cabernet Sauvignon Napa Valley
Vitigno 98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Ribes, prugna, violetta, grafite, cioccolato fondente, tè nero
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox; malolattica 100%
Regione Napa Valley
Zona di produzione Stags Leap District (S.L.V.), Napa Valley
Nazione Stati Uniti d'America
Tipologia Vino rosso, Cabernet Sauvignon
Invecchiamento 20 mesi in rovere francese nuovo
Tipo di botte 100% barrique di rovere francese nuove
Colore Rosso granato profondo, riflessi ciliegia
Temperatura di servizio 16-18°C
Abbinamento Cervo marinato pepe verde e salvia; bouillabaisse

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Questo Cabernet Sauvignon firmato Stag’s Leap Wine Cellars proviene dalla Napa Valley e si presenta con un profilo olfattivo franco e riconoscibile. Di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei, al naso emergono sensazioni di frutti neri e piccoli frutti rossi, accompagnate da note erbacee discrete e richiami di spezie dolci. In bocca mostra struttura e tannini presenti ma equilibrati, con una progressione netta e piacevole su ritorni fruttati e una morbida persistenza; comunica chiarezza e intensità senza eccedere.

Si abbina bene a piatti di carne rossa, arrosti e preparazioni a base di funghi, così come a formaggi di media stagionatura; per chi preferisce sapori più delicati, può reggere anche preparazioni ricche ma non troppo aromatiche. Temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C; se si desidera, una breve ossigenazione in caraffa ne può aiutare l'apertura degli aromi. Un calice ampio favorisce la percezione aromatica, rendendolo adatto alla convivialità e a piatti dai sapori netti.
La cantina

Stag’s Leap Wine Cellars – Cantina in Stags Leap District, Napa Valley

Scopri la storia e i vini della cantina Stag’s Leap Wine Cellars.

Cantina iconica della Napa Valley, nota per i suoi Cabernet Sauvignon di singolo vigneto e per il ruolo storico avuto nel far conoscere i vini californiani a livello mondiale.
Regione: Stags Leap District, Napa Valley
Paese: United States
Fondazione: 1970
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Storico successo al Judgment of Paris del 1976. Vigneti iconici: S.L.V. e FAY, alla base dello stile dell'azienda. Etichette single-vineyard e la selezione CASK 23 come riferimento per i Cabernet dell'azienda. Head winemaker Marcus Notaro e una squadra vitivinicola che cura sia bianchi che rossi. Proprietà e sviluppo aziendale supportati da acquisizioni internazionali.
Acquista tutti i vini Stag’s Leap Wine Cellars La cantina Stag’s Leap Wine Cellars
Storia della cantina
La cantina è nata con l'acquisto del vigneto S.L.V. e la creazione dell'azienda negli anni '70; la sua notorietà internazionale esplose quando il Cabernet S.L.V. 1973 ottenne il primo posto nella degustazione alla cieca del Judgment of Paris del 1976. Nel tempo la proprietà ha ampliato i vigneti e ha sviluppato una gamma di etichette estate- e single-vineyard che hanno consolidato la sua reputazione.
Filosofia produttiva
Produzione incentrata sul mostrare il carattere del territorio: vini equilibrati che combinano struttura e finezza, pensati per esprimere la tipicità dei singoli vigneti e per l'invecchiamento.
Territorio e vigneti
Situata nel Stags Leap District del Napa Valley AVA, la cantina lavora vigneti storici come S.L.V. e FAY, esposti verso le Stags Leap Palisades in un contesto climatico tipico della valle con escursioni termiche che favoriscono maturazione e acidità.
Premi e riconoscimenti
Vittoria al Judgment of Paris con il 1973 S.L.V. Cabernet; una bottiglia di quel 1973 è stata inserita nella collezione dello Smithsonian.

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