Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio 2023

Alario Claudio

Dolcetto · Dolcetto di Diano d'Alba DOCG · 75 cl · 2023

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore Alario Claudio
Denominazione Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Vitigno Dolcetto
Annata 2023
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, mandorla, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Piemonte
Zona di produzione Diano d'Alba
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve, principalmente acciaio o botti grandi
Tipo di botte Acciaio o grandi botti di legno
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi freschi, salumi
Il Sorì Costa Fiore di Alario Claudio si propone con semplicità vivace e naturalezza: un Dolcetto di Diano d’Alba DOCG che mantiene un profilo fragrante e immediato senza complicazioni sterili. Al primo approccio offre sentori di piccoli frutti scuri e una punta floreale che non sovrasta, accompagnati da una nota leggermente speziata; il sorso è snello ma consistente, con tannini morbidi e una freschezza che tiene viva la beva.

La sensazione in bocca è sapida e scorrevole, con un finale che ricorda la frutta matura più che la dolcezza. È un vino da alimentare il piacere quotidiano: si presta bene a salumi e paste rustiche, pizze o formaggi a media stagionatura; serve leggermente fresco per accentuarne la vivacità. Ideale per chi cerca un vino sincero, di pronta lettura e piacevole alternanza tra frutto e snellezza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata