Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi
Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi
Informazioni tecniche
Produttore Cocchi
Denominazione Alta Langa DOCG Pas Dose
Vitigno Pinot Nero, Chardonnay
Annata 2018
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Molto basso, pas dose (zero zucchero aggiunto)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi

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Cocchi

Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi 2018

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Formato: 75 cl

-35%
CHF 44.15


Prezzo consigliato: CHF 68.08
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Informazioni tecniche
Produttore Cocchi
Denominazione Alta Langa DOCG Pas Dose
Vitigno Pinot Nero, Chardonnay
Annata 2018
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Molto basso, pas dose (zero zucchero aggiunto)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi

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Lo Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc di Cocchi nasce nel cuore dell’Alta Langa, una zona montana riconosciuta per le sue condizioni ideali di altitudine e escursione termica, che permettono una lenta e perfetta maturazione delle uve. Questo spumante si distingue per l’assenza di zuccheri aggiunti, esaltando la purezza del vitigno e il terroir unico. Ottenuto principalmente da Pinot Nero e Chardonnay, segue il metodo classico di rifermentazione in bottiglia, con un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce complessità e finezza al bouquet. Al naso sprigiona sentori di frutta matura, crosta di pane e lieviti sapientemente intrecciati a nuance minerali e floreali delicate. Il sorso è secco, elegante, con una freschezza vibrante e una persistenza che invita al secondo assaggio. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati, questo spumante esprime l’esuberanza e la raffinatezza dell’Alta Langa con rara armonia.


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