Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda
Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero 100%
Annata 2015
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Pas dosé (zero zuccheri aggiunti)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alto Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico pas dosé
Invecchiamento 84 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox e barriques
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla sboccatura
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti raffinati

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Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda 2015

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Formato: 75 cl

-22%
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Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero 100%
Annata 2015
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Pas dosé (zero zuccheri aggiunti)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alto Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico pas dosé
Invecchiamento 84 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox e barriques
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla sboccatura
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti raffinati

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Lo Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè di Fontanafredda è l’espressione sublime delle colline piemontesi, dove le varietà Pinot Nero e Chardonnay trovano il loro habitat ideale. Caratterizzato da un lungo affinamento di 84 mesi sui lieviti, offre una complessità e una finezza uniche, con una spiccata struttura e una vibrante acidità che ne garantiscono una persistenza straordinaria.



Al calice si presenta con un perlage finissimo e persistente, coronato da un colore paglierino chiaro. I profumi si aprono con note di lievito, tostatura e sfumature di frutta fresca matura, accompagnate da sensazioni minerali e agrumate. Il palato è di grande eleganza, asciutto, sapido e armonico, capace di accompagnare con grazia piatti raffinati a base di pesce, crostacei e carni bianche.



Un autentico capolavoro dell’Alta Langa, sinonimo di tradizione e maestria enologica.


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